Sirap Lingonberry: semua cara untuk membuat sirap lingonberry buatan sendiri

Lingonberry ditunjukkan untuk orang yang mempunyai sistem imun yang lemah, serta mereka yang mengalami kelemahan saluran gastrousus. Daun Lingonberry digunakan untuk merawat penyakit buah pinggang. Decoctions dan infusions berdasarkan mereka adalah diuretik yang sangat baik.

Hari ini kita akan bercakap mengenai jenis penyediaan ini, sirap. Ia boleh disediakan dari buah beri segar, serta dari buah-buahan beku. Juga, daun segar dan kering belukar sesuai untuk membuat sirap.

Resipi untuk membuat sirap daripada buah beri segar

Kaedah sejuk tanpa air

Satu kilogram lingonberi diisih, dibasuh dan dikeringkan di atas penapis. Untuk memendekkan proses pengeringan sebanyak mungkin, beri boleh dibentangkan pada tuala kertas.

Buah-buahan kering diletakkan dalam balang tiga liter dalam lapisan, taburkan setiap lapisan dengan gula.Mereka mengambil jumlah gula pasir yang sama seperti buah beri. Selepas makanan selesai, tutup bekas dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 48 jam. Pada masa ini, goncangkan balang beberapa kali supaya gula dalam jus yang dikeluarkan dari buah beri lebih cepat hilang.

Jika selepas masa yang ditetapkan, butiran pasir belum tersebar sepenuhnya, maka masa sirap berada di dalam peti sejuk meningkat sehari lagi.

Sirap siap dituangkan melalui rak dawai ke dalam balang yang bersih, tanpa memerah beri. Sirap ditutup dengan penutup dan disimpan di ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau tempat sejuk yang lain. Beri sirap dikeringkan dan kemudian digunakan dalam penaik atau untuk membuat teh yang lazat.

Kaedah panas tanpa air

Letakkan setengah kilo buah beri dalam periuk kecil. Untuk membuat jus keluaran besar-besaran lebih cepat, lepaskan lingonberi dengan ringan dengan penumbuk. Beri yang dihancurkan ditutup dengan 300 gram gula, dan mangkuk diletakkan pada api yang paling rendah. Rebus beri selama 10 minit, kacau sentiasa dengan spatula kayu. Sirap panas ditapis melalui penapis halus, yang juga ditutup dengan kain kasa. Kek itu kemudiannya digunakan untuk memasak jeli vitamin.

Kaedah panas dengan air

Rebus sirap gula dari 1 liter air dan 600 gram gula selama 10 minit. Kemudian masukkan setengah kilo lingonberry bersih ke dalam larutan mendidih dan segera matikan api. Tutup kuali dengan penutup dan biarkan adunan diseduh selama 5 – 6 jam. Selepas ini, beri dikeluarkan, dan sirap dipanaskan sekali lagi hingga mendidih dan lingonberry ditambah kepadanya. Prosedur ini akan diulang sebanyak 3 kali. Sirap, dibebaskan daripada beri untuk kali terakhir, dibotolkan dan dimeteraikan.

Sirap lingonberry beku

Satu kilogram beri beku ditutup dengan 700 gram gula pasir dan diletakkan di dalam ruang utama peti sejuk. Apabila lingonberi mencairkan beku, mereka akan mengeluarkan jus, jadi mereka perlu dikacau secara berkala. Selepas 3 hari, apabila beri ditutup sepenuhnya dengan sirap dan kristal gula telah dibubarkan, tapis sirap melalui penapis logam.

Resipi sirap daun Lingonberry

Dari daun segar

200 gram herba segar dituangkan dengan satu liter air mendidih. Tutup mangkuk dengan penutup dan balut dengan tuala hangat. Dalam bentuk ini, infusi harus sejuk sepenuhnya. Ini akan mengambil masa kira-kira 5 – 6 jam. Jisim yang disejukkan ditapis melalui kain tipis, dan dedaunannya diperah dengan teliti. Infusi dibakar dan direbus dengan penambahan 1 kilogram gula selama 10 minit. Sirap siap dibungkus dalam botol dan ditutup dengan penutup.

Dari kering

50 gram daun lingonberry kering dituangkan dengan 1 liter air mendidih. Jisim direbus di bawah tudung selama 5 minit, dan kemudian diselitkan di bawah selimut hangat selama 1 jam. Sayur-sayuran yang bengkak ditapis melalui kain keju dan diperah. 1 kilogram gula dimasukkan ke dalam rebusan dan direbus sehingga pekat selama seperempat jam.

Saluran program "Hidup Sihat!" akan bercakap tentang faedah lingonberi.

Bagaimana untuk melengkapkan rasa sirap

Sirap Lingonberry tidak memerlukan perasa tambahan. Walaupun sirap beri versi pedas dengan tambahan putik cengkih sangat menarik rasanya. Anda juga boleh menambah kulit lemon atau kayu manis ke dalam sirap. Anda boleh menambah jus lemon atau oren segar ke dalam sirap daun lingonberry.

Cara menyimpan sirap

Sirap Lingonberry disimpan dalam botol di tempat yang sejuk. Pencuci mulut manis yang disediakan panas dan dimeteraikan dalam balang yang telah menjalani pensterilan wajib boleh disimpan di tempat yang sejuk sehingga setahun.Sirap Lingonberry yang disediakan tanpa rawatan haba boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga sebulan.

Sirap juga boleh disimpan beku. Untuk melakukan ini, mula-mula dituangkan ke dalam acuan kecil. Sirap ini kemudiannya digunakan untuk membuat koktel.