Sirap Cloudberry: bagaimana untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat dan sihat dari beri utara

Daun Cloudberry, sepal dan, tentu saja, buah-buahan berguna. Hari ini kita akan bercakap tentang cara menyediakan sirap yang sangat lazat dan sangat sihat dari bahan mentah ini.

Penyediaan awal produk

Cloudberry dibilas sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, beri lembut direndam dalam mangkuk air yang luas. Untuk mengelakkan buah beri daripada lebam, ia dicampur dengan teliti dan dikeluarkan dengan tangan ke dalam colander. Cloudberry sangat halus, jadi prosedur pencucian haruslah berhati-hati yang mungkin.

Buah-buahan yang telah dibasuh disusun. Untuk membuat sirap, lebih baik menggunakan buah beri oren yang masak dan terang. Buah-buahan merah adalah cloudberry yang belum masak. Lebih baik ketepikan untuk membuat jem.

Membersihkan cloudberry melibatkan penyingkiran sepal. Mereka tidak boleh dibuang, kerana sirap boleh dibuat daripadanya.

Anda juga boleh membuat sirap daripada daun cloudberry. Ubat ini adalah ubat yang sangat baik untuk batuk kering.

Sebelum memasak, daun dibilas di bawah air yang mengalir dan dikeringkan dengan tuala. Hanya daun hijau segar tanpa kerosakan atau kawasan kekuningan sesuai untuk membuat sirap.

Saluran World of Herbs akan memberitahu anda secara terperinci tentang sifat berfaedah cloudberry utara dan cara memilih buah beri ini dengan betul

Resipi sirap Cloudberry

Kaedah nombor 1 - tanpa memasak

1.5 kilogram buah beri masak dihancurkan dengan penumbuk kayu, dan kemudian jisimnya dikisar melalui penapis logam halus. Jus, berwarna oren dalam, dicampur dengan 1 kilogram gula. Agar kristal dapat larut dengan lebih baik, jisim dipanaskan hingga 60 - 70 darjah di atas api. Sirap siap dituangkan ke dalam botol dan ditutup dengan penutup. Sirap ini mengandungi jumlah maksimum vitamin.

Kaedah No. 2 – sirap direbus di atas api

Untuk 1 kilogram beri anda memerlukan 1 kilogram gula pasir dan 1 liter air bersih. Semua produk dicampur dan dibakar. Campuran hendaklah mendidih pada kuasa pembakar sederhana selama 15 - 20 minit. Jus itu kemudiannya disalurkan melalui kain keju. Untuk mencapai warna sirap cloudberry yang paling telus, jisim boleh ditapis beberapa kali.

Sirap sepal Cloudberry

Sepal dengan tangkai (200 gram) dituangkan dengan satu liter air sejuk dan dibakar. Sebaik sahaja jisim mendidih, matikan api. Tutup mangkuk dengan penutup dan balut dengan tuala hangat. Campuran harus disimpan selama kira-kira 10 jam. Selepas masa yang ditetapkan, sup dituangkan melalui penapis, 1 kilogram gula ditambah kepadanya dan dibakar. Sirap Cloudberry direbus selama 15 minit dan kemudian dituangkan ke dalam balang.

Sirap daun Cloudberry adalah ubat batuk yang sangat baik

Membuat ubat batuk yang manis tidak sukar sama sekali. Untuk ini, anda hanya memerlukan daun cloudberry yang baru dipotong (50 keping). Rumput dituangkan dengan 700 mililiter air mendidih. Letakkan adunan di atas api dan tunggu sehingga air mendidih. Api segera dimatikan, dan mangkuk ditutup rapat dengan penutup. Daun perlu diselitkan selama sekurang-kurangnya 6 jam. Selepas ini, dedaunan dikeluarkan dari infusi yang disejukkan. Tambah 500 gram gula ke dalam cecair dan rebus jisim sehingga pekat selama seperempat jam.

Cara menyimpan sirap yang disediakan

Sirap Cloudberry disimpan dengan baik. Balang sirap steril yang dimeteraikan tidak boleh kehilangan kualiti berharganya sehingga enam bulan. Botol disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Balang yang dibuka disimpan di dalam peti sejuk selama 2 - 3 minggu. Cloudberry mengekalkan sifat perubatannya dengan sempurna dalam bentuk tin, jadi sirap daripadanya hendaklah sentiasa disimpan di tangan.