Sirap mawar dari kelopak mawar teh: cara membuat sirap mawar aromatik di rumah

Untuk menyediakan sirap, anda memerlukan mawar teh dengan aroma yang jelas. Sekiranya tiada bunga ros teh istimewa, sebarang jenis mawar panjat atau pinggul mawar akan sesuai. Perkara utama ialah ini adalah bunga yang mekar sepenuhnya, tanpa tanda-tanda layu.

Setiap resipi mempunyai pengiraan sendiri, tetapi kadang-kadang terdapat masalah dengan menimbang kelopak, tetapi tidak perlu risau. Secara purata, satu mawar menghasilkan 5 gram kelopak, dan anda perlu membina ini untuk memilih jumlah bahan lain.

Tidak perlu membasuh mawar; hujan melakukan kerja yang hebat untuk ini. Petik kelopak bunga ros, keluarkan benang sari dan tunas dan pilih resipi sirap kelopak bunga ros yang paling anda suka.

Sirap mawar dengan gula dan lemon

• Kelopak bunga ros 100 gr (20 kuntum bunga)
• gula 600 gr
• air 1 liter
• lemon 1 keping

Letakkan kelopak dalam mangkuk yang dalam dan perahkan jus sebiji lemon pada mereka. Anda hanya boleh memotong lemon menjadi cincin.

Buat sirap daripada gula dan air.Tuangkan 1 liter air ke dalam kuali, tambah 600 gram gula dan letakkan kuali di atas api. Rebus sirap selama beberapa minit sehingga gula larut sepenuhnya.

Tuangkan sirap panas ke atas kelopak mawar, tutup mangkuk dengan penutup dan biarkan sehingga sirap sejuk sepenuhnya.

Tuangkan sirap dengan kelopak ke dalam balang, tutup dengan penutup dan sejukkan selama sehari untuk diselitkan.

Selepas sehari, peras kelopak melalui kain kasa atau colander, tuangkan sirap ke dalam botol dan tutupnya. Sirap boleh disimpan di tempat yang sejuk sehingga satu tahun.

Sirap kelopak mawar tebal dengan asid sitrik

• kelopak mawar 500 gr
• asid sitrik 1 sudu kecil.
• gula 2 kg

Letakkan kelopak mawar dalam periuk, tambah asid sitrik dan beberapa sudu gula. Perlahan-lahan memerah kelopak dengan tangan atau sudu anda supaya ia mengeluarkan jus dan mengeluarkan sebanyak mungkin aroma.

Tuangkan satu liter air mendidih ke atas kelopak, tutup kuali dengan tudung dan biarkan curam selama 24 jam pada suhu bilik.

Buat sirap daripada satu liter air dan baki gula. Semasa sirap mendidih, picit kelopak mawar melalui ayak, dan apabila sirap mendidih, masukkan air di mana kelopak mawar itu diselitkan. Didihkan sirap dan masak selama 20 minit dengan api yang sangat perlahan.

Sterilkan balang atau botol dan tuangkan sirap ke dalamnya. Dengan versi resipi ini, sirap ternyata lebih kaya dan lebih tebal, dan ia boleh disimpan walaupun pada suhu bilik, tetapi sudah tentu, dengan penutup kedap udara.

Terdapat banyak resipi untuk membuat sirap daripada kelopak bunga mawar dan anda boleh dengan mudah menghasilkan sendiri. Bahan utama ialah kelopak bunga mawar, gula dan limau.

Asid sitrik sedikit mencairkan kemanisan mawar dan menjadikan rasa sirap lebih ringan.Nisbah mereka boleh diubah, serta masa penyerapan dan memasak. Semua di tangan anda.

Salah satu pilihan untuk menyediakan sirap mawar, tonton video: