Pokok ara manis - cara mengeringkan buah ara dengan betul di rumah

Buah tin mengandungi banyak bahan berguna, tanpanya badan kita tidak boleh wujud - zat besi, kalsium, serat... Buah eksotik ini mengekalkan rasa manisnya walaupun dalam keadaan kering dan tidak dilepaskan selama berbulan-bulan. Perkara utama ialah mengetahui cara mengeringkan buah ara dengan betul.

Kaedah untuk mengeringkan buah ara

Terdapat beberapa kaedah pengeringan, setiap satunya akan membantu anda menyimpan simpanan vitamin dan mineral berguna untuk musim sejuk.

Untuk proses pengeringan, anda perlu memilih buah-buahan yang masak. Tanda utama kematangan buah adalah bahawa ia harus jatuh di bawah pokok itu sendiri. Jadi, kami mencuci buah-buahan dengan teliti dan mengeluarkan semua kawasan yang rosak. Ingat bahawa apabila kering, kita tidak akan mempunyai peluang untuk mengupas buah ara.

Buah tin masak sesuai untuk pengeringan

Sekarang mari kita tentukan sama ada anda mahu menyediakan buah tin manis atau dengan rasa semula jadi. Jika anda lebih suka rasa manis buah ara kering, maka ia patut melakukan manipulasi awal.

Tuangkan 3 cawan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Tambah segelas gula, kacau dan rebus buah ara yang disediakan dalam sirap gula yang dihasilkan selama 7-10 minit. Semasa memasak, kacau buah dengan kerap menggunakan spatula kayu. Letakkan beri rebus dalam colander dan keringkan setiap satunya dengan teliti. Sekarang buah ara sudah bersedia untuk prosedur pengeringan.

Pengeringan matahari

Letakkan buah-buahan yang telah dibasuh dan dikeringkan di atas rak dawai. Semasa proses pengeringan, buah tin akan menarik serangga dengan aroma manisnya. Oleh itu, balut kekisi dengan lapisan kain kasa, yang akan melindungi buah-buahan daripada penembusan habuk dan serangga. Letakkan gril supaya udara boleh mencapai buah dari semua sisi.

Untuk mempercepatkan proses pengeringan, potong buah ara dengan pisau tajam dan letakkan di atas rak dawai dengan bahagian yang dipotong ke atas.

Tempoh proses pengeringan matahari adalah 4-6 hari. Kemudian ikat buah-buahan pada benang yang kuat dan bawa ke tempat yang teduh untuk dikeringkan.

Pengeringan ketuhar

Untuk mengeringkan buah-buahan pokok ara dengan betul di dalam ketuhar, anda perlu mengikuti beberapa peraturan.

Letakkan buah-buahan kering di atas rak ketuhar.

Penting! Jangan sekali-kali letakkan buah ara di atas loyang. Agar buah-buahan kering dengan betul, mereka perlu disediakan dengan akses udara dari semua pihak! Jika rak ketuhar anda mempunyai lubang besar, anda boleh melapiknya dengan lapisan kain kasa.

1. Hidupkan ketuhar kepada rendah dan biarkan pintu terbuka.
2. Balikkan buah setiap 2 jam.
3. Tempoh prosedur pengeringan ketuhar adalah 2-3 hari.

Pengeringan dalam pengering elektrik

Pengering elektrik boleh mengurangkan proses pengeringan dengan ketara, manakala buah ara kering mengekalkan juiciness mereka dan memperoleh warna keemasan yang indah.

1. Potong buah ara kepada dua bahagian yang sama dan letakkan di atas tuala, yang akan membantu mengeluarkan semua cecair yang berlebihan selepas pemutihan.
2. Letakkan bahagian pokok ara secara merata pada semua dulang pengering elektrik.
3. Sekiranya anda mempunyai buah-buahan kecil, maka masa pengeringan tidak lebih daripada 10 jam.
4. Buah-buahan yang besar perlu dikeringkan untuk masa yang lebih lama.

Menyimpan buah ara kering

Buah ara yang dikeringkan dengan betul boleh disimpan dalam beg yang diperbuat daripada kain tebal atau kertas. Ini akan membantu mereka mengekalkan juiciness dan rasa mereka, dan menghalang pembentukan acuan.

Sekiranya salutan putih terbentuk pada pengeringan, maka jangan takut - ini hanya glukosa terhablur, yang memberikan rasa manis pada buah ara.

Buah ara kering tidak boleh disimpan di tempat yang lembap.

Kami menjemput anda untuk menonton video menarik tentang mengeringkan buah ara dalam pengering elektrik.