Lada jeruk manis disumbat dengan kubis dan lobak merah - resipi untuk menyediakan lada loceng untuk musim sejuk.

Untuk penyediaan anda memerlukan lada manis yang matang. Ia akan menjadi sempurna jika anda mengambil buah-buahan yang berwarna-warni. Varieti lada boleh berbeza.

Cara memasak lada sumbat dengan kubis dan lobak merah.

Basuh lada dengan teliti, keluarkan tangkai, potong bahagian atasnya, dan bersihkan bijinya.

Rebus dalam air mendidih selama 2-3 minit.

Sejukkan dan keringkan lada.

Langkah seterusnya ialah cara membuat inti.

Untuk pengisian yang kami ambil: 900 g kubis, 100 g lobak merah, 1-1.5 sudu teh garam, anda boleh menambah rempah secukup rasa.

Kami memotong kubis putih terlebih dahulu, pastikan anda mengambil jenis matang, musim luruh-musim sejuk.

Basuh lobak merah dengan teliti, kupas, potong menjadi kiub kecil, atau anda boleh memarutnya dengan kasar.

Gaul dan kisar sayur, masukkan garam terlebih dahulu. Biarkan campuran berdiri selama kira-kira 3-5 jam, jus harus dipisahkan.

Tuangkan jus ke dalam mangkuk yang berasingan.

Kami memasukkan lada dengan campuran kubis dan lobak merah.

Letakkan lada yang disumbat dalam balang, isi dengan jus yang dihasilkan, sebelum menambah cuka kepadanya.

Tutup balang dengan penutup dan letakkannya dalam bekas untuk pensterilan, tambah air panas.

Masa pensterilan yang diperlukan untuk balang setengah liter ialah 35-40 minit, untuk balang liter ia akan mengambil masa 45-50 minit.

Selepas pensterilan, skru penutup pada balang dan letakkannya terbalik. Biarkan mereka seperti ini sehingga mereka sejuk sepenuhnya.

Adalah lebih baik untuk menyimpan persediaan lada di dalam bilik sejuk.

Bekas setengah liter mengandungi 175 g lada, 175 g kubis cincang dan lobak merah, 150 g inti, 1.5 sudu teh cuka 6%.

Anda boleh yakin bahawa lada jeruk manis yang disumbat dengan kubis dan lobak merah, disediakan di rumah, akan dihargai oleh orang tersayang dan tetamu anda. Dan pembuka selera aromatik yang lazat yang diperbuat daripada lada benggala kini akan disertakan dalam persediaan musim sejuk anda setiap tahun.