Lada jeruk manis disumbat dengan sayur-sayuran - cara memasak lada sumbat untuk musim sejuk.

Cara memasak lada sumbat.

Sebelum memulakan bahagian utama tindakan, bersihkan lada merah dan hijau dari "ekor" dan biji, basuh, garam dari dalam dan letakkan di atas meja dengan lubang menghadap ke bawah. Biarkan mereka berdiri seperti itu semalaman.

Potong lobak merah, saderi, kubis, akar pasli terlebih dahulu dan tambah garam.

Keesokan harinya, kami mula memasukkan lada dengan campuran sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin.

Tutup lubang lada yang telah diisi di atas dengan hirisan lobak merah dan bungkusnya dengan daun saderi.

Letakkan dengan lubang menghadap ke atas ke dalam balang yang bersih.

Tutup semuanya dengan currant dan/atau daun ceri.

Tuangkan perapan yang telah disediakan dan panas.

Sangat mudah untuk menyediakan perapan yang lazat untuk lada dengan sayur-sayuran: untuk 6 liter air, ambil 2 liter cuka, 500 g garam, sedikit daun bay dan lada hitam.

Simpan persediaan lada di dalam bilik atau dapur anda untuk beberapa hari pertama. Hari-hari pertama - goncang balang. Dan akhirnya, tutupnya dengan selofan yang direndam dalam alkohol atau vodka. Simpan produk siap dalam keadaan sejuk.

Lada sumbat pedas adalah baik sebagai hidangan bebas, tambahan yang sangat baik untuk daging dan ikan. Dan dengan hidangan sampingan seperti kentang dan pasta, ia akan memberi permulaan kepada mana-mana sayur-sayuran jeruk yang lain. Makan sebotol lada jeruk pedas pelbagai warna pada musim luruh dan musim sejuk akan meningkatkan imuniti keluarga anda dan menaikkan semangat semua orang.