Plum diperap dengan bawang putih untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Plum diperap dengan bawang putih adalah makanan ringan yang sangat lazat. Ia sesuai dengan semua hidangan daging dan datang kepada kami dari masakan Hungary. Ini adalah resipi yang mudah disediakan, yang saya cadangkan anda sediakan untuk musim sejuk, dan foto langkah demi langkah akan membantu saya membentangkan resipi.

bahan-bahan:

• plum (keras) - 2.5 kilogram;
• bawang putih - 8 kepala;
• lada merah (panas) - 1 keping;
• lada sulah (kacang) - 7 keping;
• pasli - 0.5 tandan;
• cuka 9% - 5 sudu besar. sudu;
• selasih (ungu) - 0.5 tandan;
• gula - 6 sudu besar. sudu bertimbun;
• garam (kasar) - 2 sudu besar. sudu bertimbun;
• air (minum) - 3 liter.

Cara acar plum dengan bawang putih

Bahagikan bawang putih kepada ulas dan kupas. Bilangan cengkih harus sepadan dengan bilangan plum. Bunga cengkih besar boleh dipotong menjadi dua bahagian yang sama.

Bilas plum dengan air. Kami membuat potongan kecil di atas untuk mengeluarkan tulang. Keluarkan lubang dan isi plum dengan bawang putih. Apa yang saya dapat boleh dilihat dalam foto.

Letakkan lada sulah, kepingan lada panas, tangkai pasli dan selasih di bahagian bawah balang yang disterilkan. Isi balang dengan plum dan bawang putih. Letakkan lada panas dan beberapa tangkai pasli di atasnya.

Isi plum dengan air minuman yang baru dimasak.

Jumlah plum ini memerlukan kira-kira 3 liter air, 2 tin = 1.5 liter dan 1 tin = 0.25 liter. Biarkan ia seduh lebih kurang 30/35 minit.

Kemudian tuangkan bahan perapan ke dalam kuali. Untuk melakukan ini, adalah mudah untuk menggunakan penutup khas dengan lubang. Masukkan gula dan garam. Biarkan perapan mendidih dan hanya tambah cuka pada bahagian paling akhir. Sebelum anda mula mengetin, tambahkan beberapa tangkai selasih kepada jumlah cuka yang diperlukan oleh resipi. Ia memperoleh naungan yang indah dan aroma yang menyenangkan.

Sebaik sahaja perapan mendidih, tuangkan ke dalam balang.

Tutup dengan penutup steril dan gulung.

Sejukkan balang secara terbalik pada suhu bilik. Plum diperap dengan bawang putih boleh disimpan di dalam bilik sejuk untuk masa yang lama. Nikmati snek anda dan penyediaan yang lazat!