Plum dalam jeli untuk musim sejuk - penyediaan purba plum mengikut resipi nenek kami.
Memasak resipi lama ini akan membolehkan anda membuat plum dalam jeli yang luar biasa, tetapi sangat lazat. Kaedah memasak adalah mudah - jadi anda tidak perlu menghabiskan banyak masa di dapur. Dan resipi itu boleh dipercayai, lama - ini adalah bagaimana nenek kami menyediakan persiapan untuk musim sejuk.
Foto: plum.
Jeli tebal akan diperolehi daripada plum jenis musim luruh: Hungary, Mirabelle, Renglod. Mereka kurang berair daripada jenis musim panas dan mengandungi banyak gula. Mereka juga kaya dengan pektin. Dan ini adalah gelatin asal tumbuhan.
Sekarang, bagaimana untuk membuat jeli? Atau sebaliknya, plum dalam jeli.
Pertama, sediakan plum: basuh mereka, keluarkan lubang, dan potong kepada separuh.
Kemudian letakkannya dalam satu lapisan pada helaian dapur, taburkan dengan gula dan letakkan di dalam ketuhar, suhu tidak kurang daripada 250°C.
Simpan di dalam ketuhar sehingga gula cair dan plum kelihatan mendidih.
Pindahkan campuran ini ke dalam balang bersih dan tutup dengan penutup logam. Mari kita pusingkan mereka.
Menurut resipi, 1 kg plum memerlukan 300 g gula.
Plum dalam jeli untuk musim sejuk
Plum dalam jeli akan menjadi cair apabila panas, tetapi apabila ia sejuk, ia akan menjadi pekat dan anda akan mendapat jeli tebal yang sebenar. Penyediaan plum purba ini untuk musim sejuk adalah baik kerana ia boleh disimpan selama beberapa tahun di pantri sebuah apartmen biasa.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
- Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
- Pada nota (20)
- Minuman (213)
- Macam-macam (136)
- Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
- salad (151)
Persediaan manis (634)
- Penjerukan-penapaian (166)
- sos (59)
- Pengeringan (141)
