Jus pir untuk musim sejuk - jus sihat untuk kesihatan seisi keluarga: resipi penyediaan terbaik

Terdapat banyak jenis pear, dan jus untuk musim sejuk boleh dibuat dari mana-mana varieti. Mereka semua sama berair, walaupun mereka berbeza dalam rasa. Pear liar mempunyai aroma dan rasa yang indah, tetapi membuat jus daripadanya sangat sukar. Mereka terlalu keras dan mempunyai jus yang sangat sedikit. Walau bagaimanapun, jika anda menambah beberapa pear liar kepada varieti yang ditanam, anda akan mendapat jus pir yang lazat untuk musim sejuk. Anda hanya perlu memilih jenis jus yang anda ingin sediakan - dengan atau tanpa pulpa.

Jus pir tanpa pulpa

Basuh pir, keluarkan biji benih dan perah jus daripadanya menggunakan pemerah jus.

Jika anda tidak mempunyai pemerah jus, kupas pir dengan cara yang sama dan kisar melalui penggiling daging, dan kemudian perah jus menggunakan kain kasa.

Letakkan kek dalam periuk dan isi dengan air suam dalam jumlah yang sama dengan kek.

Biarkan kek berdiri selama 30 minit, dan sekali lagi, menggunakan kain kasa, tapis jus.

Campurkan jus pertama dengan yang kedua, tambah gula pada kadar:

untuk 1 liter jus - 300 gram gula.

Letakkan jus di atas api dan rebus jus pir selama 10 minit.Jangan risau, pir bertolak ansur dengan rawatan haba dengan baik dan akan mengekalkan sifat berfaedahnya walaupun direbus. Simpan jus pir di tempat yang gelap dan sejuk, tetapi tidak lebih daripada 12 bulan.

Tuangkan jus ke dalam botol steril dan tutupnya dengan penutup.

Jus pir dengan pulpa

• Pear 1 kg;
• gula 500 gr;
• air 1 l.

Kupas pir, potong dan masukkan ke dalam periuk. Taburkan gula ke atas pear dan biarkan selama kira-kira sejam.

Tuangkan jus ke dalam periuk dengan air dan letakkan di atas dapur. Rebus pir selama 7-10 minit sehingga lembut.

Kisar jisim yang terhasil melalui ayak halus. Jika jus yang dihasilkan terlalu pekat, tambah lebih banyak air.

Tuangkan jus ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, dan tuangkan jus ke dalam balang yang disediakan.

Jus dengan pulpa disimpan tidak lebih buruk daripada jus yang telah dimurnikan, tetapi lebih banyak berguna.

Tonton video tentang cara membuat jus pear menggunakan penekan: