Jus zucchini untuk musim sejuk - raja jus sayuran

Zucchini muda terdiri daripada 95% air, yang bermaksud ia boleh digunakan untuk membuat minuman yang sihat untuk musim sejuk. Sudah tentu, zucchini itu sendiri tidak begitu lazat, tetapi ia sangat sihat sehingga ia patut memeningkan otak anda dan memikirkan cara membuat jus zucchini lazat. Terdapat diet zucchini berpuasa, bagaimanapun, anda tidak boleh terlalu terbawa-bawa dengannya. Dos harian jus zucchini hendaklah tidak lebih daripada satu gelas, jika tidak, anda mungkin mendapat sakit perut.

Untuk membuat zucchini tawar menyenangkan, lebih baik mengambil beri dan buah-buahan yang mempunyai rasa masam dan aroma yang lebih kuat dan menyenangkan sebagai "rakan kongsi" untuk zucchini. Buah-buahan bermusim boleh menjadi epal atau ceri. Jika tiada yang masak lagi, anda boleh menambah oren atau limau ke dalam jus labu.

Zucchini datang dalam pelbagai jenis, saiz dan warna, tetapi ini tidak penting untuk membuat jus. Kriteria pemilihan utama ialah tahap kematangan zucchini. Zucchini muda, atau yang sedikit belum masak, lebih berair dan lebih sihat. Pulpa zucchini lama lebih seperti span dan anda akan mempunyai lebih banyak sisa daripada jus.

Basuh zucchini, potong ekor, dan potong kecil.Jika zucchini masih sangat muda, anda tidak perlu mengupas kulitnya.

Perah jus daripada zucchini menggunakan pemerah jus. Ini adalah cara yang paling mudah, dan kerugian dalam kes ini adalah minimum.

Daripada 1 kg zucchini muda, kira-kira 900 ml jus diperolehi. Untuk jumlah jus zucchini ini, anda boleh menambah:

• jus 1 lemon/oren;
• 100 g gula;
• vanila secukup rasa/pilihan.

Toskan jus zucchini ke dalam periuk, tambah jus lemon dan gula. Rebus jus selama 5-7 minit dengan api perlahan.

Jus zucchini hendaklah digulung seperti jus biasa. Tuangkan jus panas ke dalam balang steril yang dipanaskan dan tutupnya dengan penutup. Tutup balang dengan selimut untuk melambatkan penyejukan, yang menggantikan pempasteuran.

Menyimpan jus zucchini tidak sukar. Ia, seperti produk anda yang lain, akan bertahan sehingga 12 bulan di dalam bilik yang suhunya tidak lebih tinggi daripada +18 darjah, tanpa perubahan mendadak.

Jika anda ingin membuat jus zucchini untuk penurunan berat badan, tonton video tentang cara melakukannya: