Resipi untuk membuat jus beri dari currant merah untuk musim sejuk

kategori: Jus

Kismis merah menikmati nikmat istimewa di kalangan tukang kebun dan suri rumah. Kemanisan tart dengan masam semata-mata tidak memerlukan pembetulan, dan warna cerah menyenangkan mata dan membuat apa-apa hidangan dengan currant merah sangat cantik dan sihat.

bahan-bahan: Ribes Merah, gula
Masa untuk menanda buku: Musim panas

Jus currant merah disimpan dengan baik sepanjang musim sejuk dan anda boleh membuat banyak hidangan berasaskannya. Jus beri beku adalah hidangan lazat untuk orang dewasa dan kanak-kanak, dan sos currant merah masam manis akan menambah rasa eksotik pada hidangan daging.

Anda boleh menyediakan jus currant merah dalam beberapa cara.

Kandungan

1 Jus currant merah pekat melalui pemerah jus
2 Jus redcurrant dengan air tambahan

Jus currant merah pekat melalui pemerah jus

Basuh currant merah dan biarkan ia toskan. Jika anda mempunyai pemerah jus, anda tidak perlu memetik buah beri dari dahan.

Ini mengambil masa yang lama, dan ranting dalam kes ini tidak akan mengganggu, tetapi hanya akan membantu memerah lebih banyak jus, memampatkan kek.

Tuangkan jus ke dalam periuk dan tambah gula ke dalamnya.

Untuk 1 liter jus
200 gram gula.

Dalam kes ini, jus akan tertumpu dan perlu dicairkan dengan air sebelum digunakan. Tetapi untuk memasak jeli, atau sirap, ini adalah jenis jus yang anda perlukan.

Letakkan jus dan gula di atas api dan rebus selama 5 minit.

Tuangkan jus panas ke dalam balang bersih dan gulungkannya.

Jus redcurrant dengan air tambahan

Resipi ini bukan sahaja untuk mereka yang tidak mempunyai pemerah jus.Dengan kaedah ini, jus menjadi lebih tart, dan ini mempunyai daya tarikan tersendiri.

Basuh beri dan keluarkan batangnya. Tidak seperti resipi sebelumnya, ranting hijau di sini boleh mengganggu dan merosakkan rasa, jadi anda perlu menyingkirkannya.

Tidak perlu mengeringkan buah beri, dan anda boleh segera mengisarnya melalui penggiling daging. Ini betul-betul rahsianya. Dengan kaedah ini, biji-biji kecil dalam buah beri rosak dan menambah rasa asam pada jus.

Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam periuk dan tambah air.

Untuk 1 liter jus anda memerlukan kira-kira 250 gram air. Didihkan jus dan biarkan ia sejuk.

Tapis jus melalui kain keju atau ayak halus.

Tambah gula secukup rasa, tetapi tidak kurang daripada 100 gram untuk setiap liter jus. Ini perlu supaya jus tidak menjadi masam.

Letakkan jus di atas dapur sekali lagi dan rebus selama 3-5 minit sehingga gula larut sepenuhnya.

Tuangkan jus ke dalam botol yang disterilkan dan tutup penutupnya dengan ketat.

Jus redcurrant disimpan dengan baik, dan di tempat yang sejuk dan gelap ia akan bertahan selama 12-18 bulan tanpa masalah.