Jus nektarin dengan pulpa untuk musim sejuk

kategori: Jus

Nektarin berbeza daripada pic bukan sahaja oleh kulitnya yang terdedah, tetapi juga oleh sejumlah besar gula dan vitaminnya. Sebagai contoh, terdapat hampir dua kali lebih banyak vitamin A dalam nektarin berbanding pic biasa. Tetapi di situlah perbezaannya berakhir. Anda boleh membuat puri daripada nektarin, membuat jem, membuat buah-buahan manisan dan membuat jus, itulah yang akan kita lakukan sekarang.

bahan-bahan: asam limau, nektarin, gula
Masa untuk menanda buku: Musim panas

Biasanya, jus dengan pulpa disediakan daripada nektarin. Ia lebih sihat daripada jus clarified, dan jus nektarin di rumah adalah sangat bermasalah.

Untuk menyediakan jus nektarin untuk musim sejuk, anda perlu:

1 kg nektarin masak;
0.5 liter air (kira-kira);
100 gram gula;
Asid sitrik pada hujung pisau.

Didihkan air dalam periuk dan, satu demi satu, letakkan nektarin dalam air mendidih selama 1-2 minit, dan segera pindahkannya ke air sejuk. Ini adalah perlu untuk mengeluarkan kulit daripada nektarin. Walaupun ia nipis dan licin, tidak memerlukan kepingan kulit dalam jus.

Kupas kulit dan buang bijinya.

Letakkan nektarin yang dikupas dalam periuk dan isi dengan air supaya air hampir tidak menutupi buah.

Letakkan kuali di atas dapur dan renehkan nektarin dengan api perlahan sehingga ia cukup lembut.

Dengan menggunakan pengisar atau penumbuk kayu, tumbuk nektarin sehingga halus. Masukkan gula, asid sitrik dan tambah air mengikut konsistensi yang diingini. Lagipun, kita perlukan jus, bukan puri?

Letakkan periuk dengan jus kembali di atas dapur dan biarkan jus mendidih.Selepas mendidih, masak jus selama 3-5 minit lagi, dan anda boleh tuangkannya ke dalam balang yang disterilkan dengan penutup.

Jus nektarin tidak terlalu sukar untuk disimpan, tetapi masih lebih baik untuk menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap. Kemudian ia pasti akan bertahan sehingga musim panas akan datang.

Tonton video tentang cara menyediakan jus pic dengan pulpa untuk musim sejuk, tanpa pemerah jus:

Jus nektarin dengan pulpa untuk musim sejuk

Kategori

Entri Terkini