Jus strawberi untuk musim sejuk - kaedah penyediaan dan penyimpanan

kategori: Jus

Jus strawberi jarang disediakan untuk musim sejuk, dan bukan sahaja kerana strawberi tidak pernah terlalu banyak. Jus strawberi sangat pekat, dan anda tidak boleh minum banyak. Strawberi, seperti strawberi, boleh menyebabkan alahan yang teruk, dan ini sangat tidak menyenangkan.

bahan-bahan: strawberi, gula
Masa untuk menanda buku: Musim panas

Tetapi ini bukan sebab untuk menolak membuat jus strawberi.

Susun strawberi dan buang yang hijau. Mereka hanya akan memberikan asid, tetapi mereka masih tidak mempunyai aroma.

Basuh beri dan haluskan dengan pengisar atau penumbuk kayu. Panaskan strawberi di atas dapur untuk membantu memisahkan jus, tetapi jangan biarkan mendidih. Letakkan pulpa strawberi dalam ayak berjaring halus dan kisar beri.

Anda akan mendapat puri yang agak pekat dan berperisa. Masukkan gula ke dalam air dan kacau jus dengan baik.

Untuk 1 kg strawberi;
100 gr. air masak;
100 gr. Sahara.

Selanjutnya, penyediaan jus bergantung pada kaedah penyimpanannya. Jus strawberi boleh dibekukan dengan menuang ke dalam dulang kiub ais. Dalam kes ini, tidak perlu merebusnya, hanya panaskan sedikit jus supaya gula cair. Guna resipi membekukan strawberi segar, jika anda mempunyai ruang yang cukup dalam peti sejuk anda untuk ini.

Walau apa pun, anda tidak boleh mendidih jus strawberi, lebih baik menggunakan kaedah pasteurisasi. Tuangkan jus ke dalam botol kaca berleher lebar dan masukkan ke dalam periuk. Tuangkan air ke dalam kuali dan tutup botol dengan penutup. Pasteurkan jus strawberi bergantung kepada jumlah botol.Setengah liter 1 jam, liter 1.5 jam.

Dengan kaedah penyediaan jus ini, ia boleh disimpan di tempat yang sejuk dan gelap sehingga 8 bulan, bersama-sama dengan kolak strawberi.