Terung masin dengan bawang putih dan dill adalah penyediaan yang sihat dan lazat: salad terung untuk musim sejuk.

kategori: Salad terung, Penjerukan-penapaian

Terung masin dengan bawang putih, disediakan untuk musim sejuk mengikut resipi ini, terima kasih kepada teknologi memasak, diperolehi tanpa daging kornet yang berlebihan, mengekalkan sifat berfaedah lain, seperti vitamin B, C, PP, kalium, magnesium, fosforus.

bahan-bahan: terung, garam, dill, bawang putih
Masa untuk menanda buku: Musim panas, Musim luruh

Terung masin, selain sedap, juga sangat menyihatkan. Mereka mengurangkan gejala aterosklerosis, dan juga menguatkan sistem saraf, kardiovaskular dan pencernaan.

Cara memasak terung masin untuk musim sejuk.

Terung

Kami mula menyediakan terung dengan memilih buah-buahan yang masak tetapi nipis untuk pengasinan.

Kami mengeluarkan tangkai, membasuhnya dan memotongnya menjadi empat, tiga perempat daripada panjang buah, tetapi bukan dari sisi tangkai.

Letakkan dalam bekas untuk jeruk dan taburkan dengan garam. Jangan lupa garam kawasan yang dipotong. Letakkan bawang putih yang dicincang halus di kawasan yang dipotong bersama garam. Bawang putih diperlukan pada kadar 1-2 ulas sederhana setiap terung.

Kami mengatur setiap baris dengan dill.

Kami menunggu 10-12 jam sehingga buah-buahan mengeluarkan jus, kemudian kami menekannya dengan bulatan kayu dengan berat.

Kami mengira penggunaan garam mengikut perkadaran: 2-3% daripada berat buah terung.

Kami menyimpan terung di dalam bilik bawah tanah yang sejuk.

Sediakan terung masin untuk musim sejuk menggunakan resipi ini sekali dan anda akan kembali kepadanya setiap tahun.Setelah memotongnya menjadi kepingan, mereka digunakan untuk menyediakan salad yang sihat dan lazat pada musim sejuk, perasakannya dengan minyak bunga matahari dan bawang yang dipotong menjadi separuh cincin. Sediakan, percubaan!