Skuasy isi masin - resipi mudah untuk membuat labu masin untuk musim sejuk.

Cara memasak skuasy untuk musim sejuk - masin atau jeruk.

Untuk menyediakan skuasy yang disumbat dengan akar, hanya sayur-sayuran lembut muda tanpa biji kasar dan dengan kulit nipis yang halus sesuai.

Basuh labu dengan teliti, potong memanjang dan berhati-hati mengeluarkan biji dengan sudu.

Peringkat pemeliharaan seterusnya ialah penyediaan daging cincang dari akar saderi, lobak merah dan parsnip. Semua sayur-sayuran perlu dibasuh dengan teliti, dikupas dan dicincang halus menjadi jalur.

Kemudian, akar yang dicincang ditumis dalam minyak sayuran, bawang cincang halus ditambah dan didihkan dengan api perlahan sehingga bawang menjadi lutsinar.

Seterusnya, garam daging cincang dan isi dengan labu, yang kami susun dalam 2 bahagian dan masukkan ke dalam balang.

Kini, tiba masanya untuk menyediakan pengisian. Kami menyediakannya dengan melarutkan 50 g gula pasir dan 60 g garam dalam 1 liter air mendidih.

Tuangkan skuasy yang disediakan dengan air garam yang disejukkan.

Tutup balang dengan penutup dan letakkan di dalam sejuk untuk penyimpanan.Skuasy akan perlahan-lahan menapai dalam keadaan sejuk dan menjelang musim luruh mereka akan sedia untuk dimakan.

Labu masin yang disediakan dengan cara ini hanya akan dihanyutkan dari meja jika disajikan sebagai snek bebas. Ia juga bagus sebagai tambahan kepada daging atau ikan panas atau sejuk. Skuasy yang disumbat kelihatan sangat mengagumkan dan boleh menghiasi bukan sahaja setiap hari, tetapi juga meja perayaan.