Timun jeruk - resipi untuk musim sejuk, cara memetik timun dengan betul: resipi sejuk, rangup, mudah, langkah demi langkah

Bagaimana dengan betul memetik timun untuk musim sejuk dengan cara yang sejuk.

Kami mula bersiap untuk penjerukan dengan menyusun timun ke dalam bekas yang berbeza mengikut saiz. Kami akan garam dalam balang tiga liter. Oleh itu, timun besar akan turun ke tingkat bawah, dan yang lebih kecil akan pergi ke lapisan atas.

Kami mencuci dan merendam timun kami selama 2-4 jam.

Sementara itu, mari kita pastikan bahawa kita mempunyai semua rempah yang diperlukan untuk jeruk. Jumlah rempah ditunjukkan setiap satu balang 3 liter:

dill - satu perbungaan kecil;

daun bay - 1-2 daun;

bawang putih - 2-3 ulas;

daun ceri - 2-3 pcs.;

daun currant - 2-3 pcs.;

daun lobak - satu daun besar;

akar lobak pedas - sekeping 5-10 g;

lada hitam - 5-10 pcs.

Basuh balang dengan detergen pencuci pinggan, atau baking soda, bilas dengan baik dan keringkan di bawah sinar matahari. Jika tiada matahari, lebih baik mensterilkan.

Langkah seterusnya ialah meletakkan timun kami yang telah direndam dalam balang. Di bahagian bawah ada yang lebih besar, dan di bahagian atas ada yang lebih kecil. Letakkannya serapat mungkin. Kami cuba meninggalkan sedikit ruang kosong yang mungkin, tetapi tanpa fanatik. Kami mengira bilangan timun supaya 3 sudu besar garam dan semua rempah yang disebutkan di atas akan masuk ke dalam balang. Rempah kecil harus jatuh ke dalam lompang antara timun, dan daun harus membentuk lapisan atas.

Dan sekarang perkara yang paling penting!

Bagaimana untuk menyediakan air garam untuk timun jeruk?

Dan ia sangat mudah. Anda boleh mengatakan ia berada dalam paip anda. Sekarang kita hanya tuangkan air paip ke dalam setiap balang sehingga ia memenuhi keseluruhan balang. Balang penuh - tutup dengan penutup plastik dan letakkan di ruang bawah tanah untuk pengasinan dan penyimpanan. Dalam satu perkataan - untuk musim sejuk. Ini adalah resipi paling mudah untuk jeruk timun.