Tomato masin dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk - resipi buatan sendiri untuk tomato masin yang lazat.

kategori: Dalam jusnya sendiri, Tomato masin

Resipi yang agak mudah ini akan berguna untuk mereka yang mempunyai banyak tomato masak, tong untuk penjerukan dan ruang bawah tanah di mana semua ini boleh disimpan. Tomato masin dalam jus mereka sendiri tidak memerlukan usaha tambahan, bahan mahal, mendidih lama dan pensterilan.

bahan-bahan: mustard, daun kismis, buah tomato, garam

Bagaimana untuk memasak tomato dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk dalam tong.

tomato

Apa yang anda perlukan ialah 10 kg tomato dan 0.5 kg garam, daun currant, mustard kering dan rempah secukup rasa.

Kami mengubah beberapa buah menjadi jisim homogen, yang lain akan diletakkan dalam tong.

Kami melapik bahagian bawahnya dengan daun currant, di atas - sebaris tomato, yang kami taburkan dengan garam dan mustard.

Barisan daun seterusnya, tomato, garam, sawi.

Letakkan 2-3 baris - tumpah dengan jisim tomato.

Bahagikan adunan rempah kepada 3 bahagian. Satu - ke bawah, satu lagi ke tengah, yang ketiga - ke bahagian paling atas.

Setelah mengisi tong ke bahagian atas, seperti yang disebutkan di atas, kami menutupnya dengan penutup dengan lubang. Masukkan tomato melaluinya.

Selepas kira-kira seminggu, apabila semuanya telah ditapai, tutup lubang dan letakkan tong di tempat yang sejuk.

Bukan penyediaan tomato buatan sendiri yang biasa dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk. Ia perlu disimpan di ruangan bawah tanah; tong itu tidak mungkin muat di dalam peti sejuk. Tetapi, tomato masin yang indah akan sesuai dengan borscht, dan dengan kentang, dan dengan timbunan pada hari cuti.