Sos aprikot - resipi, teknologi dan penyediaan sos di rumah untuk musim sejuk.

Semasa musim aprikot masak, sebilangan besar buah-buahan lebam. Dari buah-buahan inilah sos aprikot universal disediakan. Teknologi untuk menyediakan sos sangat mudah, malah suri rumah yang tidak berpengalaman boleh mengendalikannya.

Membuat sos aprikot untuk musim sejuk.

Kami membersihkan buah-buahan dari biji dan mencucinya dengan teliti.

Letakkan dalam kuali non-stick (atau kuali aluminium), tambah sedikit air dan masak selama 10-15 minit.

Kemudian, gunakan pengisar rendaman untuk membuat puri.

Tuangkan gula pada kadar 1 bahagian aprikot - ⅓ bahagian gula, dan, kacau sepanjang masa, masak sehingga mendidih.

Untuk menjadikan sos perasa kami lebih aromatik, tambahkan 1 sudu teh kayu manis tanah.

Masak kacau selama 30-35 minit.

Letakkan dalam balang yang dibasuh dan kering, tutup dengan penutup yang telah kami sediakan, dan sterilkan:

- 350 gram balang - 15 minit.

- 500 gram balang - 20 minit.

Selepas rawatan haba, segera gulungkannya.

Mungkin tidak ada keinginan untuk mensterilkan, maka sos aprikot harus disejukkan, dibungkus dalam beg ziplock dan dibekukan.

Sos aprikot ini bagus kerana pada musim sejuk anda boleh menggunakannya untuk menyediakan pelbagai jenis perasa untuk daging, ikan, pencuci mulut... dan hidangan lazat yang lain. Jadi, jika anda menambah kulit lemon atau oren, anda akan mendapat jem yang sangat baik untuk pai, musim dengan lada panas, jus lemon, herba - anda mempunyai sos masam manis dan masam oriental yang lazat dan pedas yang sesuai untuk daging dan ikan. Dengan menambah komposisi sos aprikot dengan satu atau lain rempah, anda akan mendapat pelbagai perasa untuk hidangan anda. Hanya sedikit usaha pada musim panas dan sos serba boleh yang hebat pada musim sejuk! Semoga berjaya.