Jem timun purba dengan lemon - cara membuat jem yang paling luar biasa untuk musim sejuk.

Cara membuat jem timun dengan lemon.

Untuk menyediakan penyediaan timun manis asli, anda memerlukan 400 g gherkin masak susu dengan biji yang belum ditetapkan.

Basuh mereka, masukkannya ke dalam periuk, di bahagian bawahnya anda mula-mula meletakkan daun kubis segar.

Tuangkan air sejuk dan masin ke atas timun dan tutup dengan daun kubis lain di atasnya.

Dalam bentuk ini, mereka mesti disimpan di tempat yang hangat selama 2-3 hari.

Apabila gherkin menjadi kuning, toskan air garam dan gantikan daun kubis dengan yang segar.

Rebus air garam, tuangkan ke dalam timun sekali lagi dan tutup kuali dengan penutup.

Apabila cecair telah sejuk, toskannya, masak sehingga mendidih lagi dan tuangkan ke atas ikan kembung.

Ulangi prosedur ini sehingga mereka bertukar hijau semula.

Kemudian, rendamkan timun dalam air sejuk bersih.

Selepas 3 hari, toskan cecair, lap buah-buahan dan letakkan di dalam besen.

Buat sirap dari 1.5 gelas air, 400 g gula, kulit dan jus dua lemon. Tambah 25 g halia kepadanya.

Tuangkan sirap yang telah disejukkan ke atas gherkin.

Selepas sehari, toskannya, tambah lagi 600 g gula, rebus dengan teliti, rendam "beri" timun di dalamnya dan letakkan di atas api sekali lagi.

Apabila bahan kerja mendidih, sejukkan sedikit dan, sekali lagi, rebus.

Anda boleh menyimpan jem timun zamrud di dalam peti sejuk atau hanya pada suhu bilik.

Seperti yang anda lihat, memasak timun dan jem lemon yang luar biasa ini mengambil masa yang sangat lama. Tetapi jika sesiapa memutuskan untuk memasak untuk masa yang lama, maka saya sangat ingin membaca ulasan anda tentang resipi jem dalam komen.

Untuk resipi menarik lain, tonton video: Bagaimana membuat jem timun?