Labu kering dalam pengering elektrik untuk musim sejuk

Oleh itu, kami, seperti Cinderella yang bekerja keras, di ambang musim sejuk, perlu segera memproses kereta yang gagal itu menjadi kolak, jem, marmalade, membekukan atau mengasinkannya. Tetapi apabila ternyata semua balang, botol, pantri bawah tanah dan peti sejuk beku lain sudah habis, dan labu masih hilang, satu-satunya pilihan yang tinggal ialah mengeringkannya! Dan cara terpantas dan paling berkesan untuk mengeringkan labu adalah, sudah tentu, dalam pengering elektrik.

KEPADACara mengeringkan labu dalam pengering elektrik

Sebagai permulaan, anda perlu membuka labu, sekurang-kurangnya separuh sahaja, maka ia akan menjadi lebih mudah. Untuk tujuan ini, adalah dinasihatkan untuk memilih bukan pisau yang paling tajam, tetapi yang paling tahan lama, kerana kulit labu musim luruh yang baik tidak lebih lembut daripada pintu kereta yang diperbuat daripada kayu oak. Kita mungkin perlu bermain-main dengan pisau tebal lebih lama, tetapi kita akan menyelamatkan jari kita!

Akhirnya, labu dibuka, dan di dalamnya terdapat bonus - benih. Jangan buang mereka dalam apa jua keadaan, ia sangat bermanfaat untuk kesihatan secara umum, dan terutamanya untuk lelaki! Isih, bilas, keringkan (jangan goreng!) - dan klik dengan faedah dan keseronokan!

Dan kami akan meneruskan pembedahan.Urutan operasi yang paling mudah adalah seperti berikut: selepas labu dibahagikan kepada dua bahagian di sepanjang meridian, kami memotong kedua-dua "polar half-caps" mengikut ketebalan pulpa. Seterusnya, kami memotong dua separuh bulatan dan satu separuh silinder yang dihasilkan menjadi kepingan mudah selebar 2-3 cm, dari mana ia agak mudah untuk memotong kerak tanpa berisiko ditinggalkan tanpa jari.

Nah, selepas itu, anda boleh dengan selamat mengambil pisau tajam dengan bilah lebar dan berhati-hati memotong daging labu menjadi kiub sederhana (satu sentimeter atau lebih kecil). Adalah disyorkan untuk memerah beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran sebelum mengeringkan atau sekurang-kurangnya melecurkannya, tetapi ini bukan tentang labu; ia akan kering dengan sempurna tanpa sebarang helah tambahan.

Letakkan kiub labu sama rata, dalam satu lapisan dan tidak terlalu rapat, di atas dulang pengering elektrik, hidupkan pada suhu maksimum - dan mula menunggu.

Anda perlu menunggu lama, sekurang-kurangnya 12 jam, atau lebih, semuanya bergantung pada jenis labu dan tahap kematangannya.

Malangnya, tidak kira apa pengering elektrik yang sangat canggih yang kita ada, cukup "tetapkan dan lupakannya" seperti peluru berpandu homing tidak akan berfungsi: dari semasa ke semasa dulang perlu ditukar, kiub labu mesti dicampur supaya mereka jangan melekat bersama, tetapi keringkan sama rata. Adalah sangat tidak diingini untuk membiarkan pengering berjalan tanpa pengawasan pada waktu malam; sekiranya berlaku kebakaran, adalah lebih selamat untuk mematikannya, supaya pada waktu pagi kita boleh memulakan unit ajaib kami semula dan meneruskan proses dehidrasi lebih jauh, sehingga penghujung yang pahit. .

Nah, masa yang dihargai akhirnya tiba, kiub labu yang keras dan berat telah bertukar menjadi pad elastik dan ringan, yang mesti segera kita tutup rapat sebelum ia menyerap kelembapan dari udara sekeliling.

Lebih baik menggunakan bekas plastik dengan penutup skru atau beg "pengedap sendiri" khas, dari mana kami akan tuangkan sedikit ke dalam "balang operasi" mengikut keperluan.

Labu kering sudah siap! Kemuliaan kepada kami, Cinderella yang rajin (dan sederhana)! Sekarang, sebelum penuaian baru gerabak, maaf – labu, kita akan dapat pada bila-bila masa, tanpa rasa takut bahawa sesuatu di suatu tempat telah mencair beku, atau menjadi masam, atau telah menjadi berkulat, atau telah menjadi busuk dengan cara lain, – untuk mendapatkan segenggam atau dua cukur labu kering dan ringan dan masak daripadanya apa sahaja yang diingini kesayangan anda: walaupun sup, walaupun pai, malah kompot!

Dan jika kita menambah sedikit imaginasi pada labu kering, sedikit buah kering, satu sudu madu dan mentega kacang, secubit rempah, maka dalam masa setengah jam kita boleh dengan mudah menyediakan yang sangat lazat, lembut, sihat, aromatik dan pencuci mulut yang benar-benar diet, seperti Cinderella pada bola pertamanya, saya tidak pernah mencubanya.

Ini semua kerana dia menggunakan gerabaknya secara salah! 😉

Seperti yang anda lihat, mengeringkan labu untuk musim sejuk adalah mudah dan mudah. Persediaan yang sedap dan mudah untuk kita semua!