Mengeringkan epal di rumah - cara mengeringkan epal di dalam ketuhar atau di bawah sinar matahari

Penyediaan ini mudah disediakan dan tidak memerlukan kos tambahan dalam bentuk gula, rempah ratus atau tin.

Cara mengeringkan epal dengan betul di bawah sinar matahari.

Untuk penyediaan ini kita akan memerlukan epal dalam sebarang kuantiti dan cuaca cerah. 😉 Anda boleh mengambil pelbagai jenis, bergantung pada pilihan anda.

Basuh dan keringkan epal. Kami mengeluarkan kawasan yang rosak, jika perlu. Ramai orang tidak tahu cara memotong epal untuk pengeringan: menjadi kepingan nipis atau tebal. Kami memotong buah-buahan dengan cara yang berbeza, kedua-duanya menjadi kepingan tebal dan kepingan tidak lebih besar daripada 0.5 sentimeter. Jika anda mempunyai pemproses makanan dengan lampiran untuk memotong sayur-sayuran dan buah-buahan, maka anda akan mengatasi tugas menghiris nipis dengan lebih cepat. Pengeringan yang lebih nipis, seperti yang anda tahu, akan kering lebih cepat. Cara kami memotong epal kali ini boleh dilihat dalam foto.

Letakkan kepingan dalam lapisan nipis pada lembaran pembakar, tutup dengan kain kasa bersih dan letakkan di bawah sinar matahari. Kacau setiap 3-4 jam dan selepas 2-3 hari, bergantung pada cuaca, epal kering nipis akan siap. Ia akan berkurangan dalam jumlah, menjadi kering, tetapi fleksibel. Aroma epal kering yang manis akan muncul.Jika hirisan tebal, proses pengeringan akan mengambil masa dua atau tiga kali lebih lama.

Cara mengeringkan epal di dalam ketuhar

Jika cuaca tidak cerah, tetapi sejuk dan basah, atau anda tidak mempunyai masa, maka anda boleh menggunakan kaedah pengeringan yang lebih cepat. Saya hanya akan ambil perhatian bahawa jenis ketuhar itu - gas atau elektrik - tidak penting.

Kami menyediakan epal seolah-olah dikeringkan di bawah sinar matahari.

Mula-mula anda perlu memanaskan ketuhar pada suhu 50-70 darjah. Letakkan epal pada lembaran penaik yang dialas dengan kertas dan kering selama 3-4 jam.

Saya mesti mengatakan bahawa walaupun pada hakikatnya, bergantung pada keadaan, saya melakukan pengeringan untuk musim sejuk menggunakan kedua-dua kaedah, saya lebih suka yang pertama. Produk siap lebih enak dan aromatik.

Apabila ditanya apakah cara terbaik untuk menyimpan epal kering di rumah, saya akan mengatakan bahawa saya lebih suka menyimpannya dalam balang kaca dengan penutup tertutup rapat, tetapi anda juga boleh menyimpannya dalam linen bersih atau beg kertas.

Pada musim sejuk, epal kering digunakan untuk membuat kolak ambar, jeli dan isi pai yang lazat. Atau anda boleh menikmatinya, bukannya gula-gula. Lagipun, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.