Tarragon kering (tarragon) - disediakan di rumah

Tarragon, tarragon, tarragon wormwood adalah semua nama tumbuhan yang sama, yang digunakan secara meluas dalam kedua-dua masakan dan perubatan. Nota halus anise membolehkan anda menggunakan tarragon untuk menyedapkan hampir semua hidangan atau minuman.

bahan-bahan: tarragon
Masa untuk menanda buku: Musim panas, Musim luruh

Tarragon adalah tumbuhan yang bersahaja, dan ia tidak sukar untuk berkembang. Tetapi sesetengah orang mengalami kesukaran memelihara daun untuk musim sejuk. Lagipun, minyak pati yang terkandung dalam daun tarragon sangat tidak menentu, dan jika dikeringkan dengan tidak betul, anda hanya boleh mendapatkan sekumpulan jerami.

Cara mengeringkan tarragon dengan betul

Untuk pengeringan, potong dahan atas semak tarragon sebelum berbunga. Cawangan perlu muda dan tidak lebih daripada 15 sentimeter panjang. Tarragon tumbuh dengan cepat, jadi anda boleh memotong cawangan untuk pengeringan sepanjang musim panas.

tarragon kering

Ranting perlu dibasuh dengan teliti dan diletakkan di bawah naungan di atas dulang lebar. Dari semasa ke semasa dahan perlu dibalikkan dan pastikan ia tidak terdedah kepada cahaya matahari langsung.

Semak tahap pengeringan tarragon. Jika ranting mudah patah, maka rumput kering dan anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya.

Petik daun dari dahan dan tuangkan daun ke dalam balang dengan cepat supaya tidak kehilangan aroma tarragon.

tarragon kering

Anda boleh menggunakan pengering elektrik khas. Tetapi ini hanya jika pengering anda mempunyai keupayaan untuk menetapkan suhu kepada +35 darjah. Seperti yang kita ingat, pada suhu pengeringan yang lebih tinggi, minyak pati akan mula dibebaskan, dan semua pengeringan akan kehilangan maknanya.

tarragon kering

Lihat juga video dari saluran "Melawat Elena":

Tarragon kering (tarragon) - disediakan di rumah

Cara mengeringkan tarragon dengan betul

Kategori

Entri Terkini