Bit jeruk dengan lobak pedas - resipi untuk jeruk bit untuk musim sejuk.

Bagaimana untuk memetik bit di rumah.

Susun bit merah, potong bahagian atas dan bawah, dan kupas. Keluarkan kawasan yang rosak.

Untuk mendidihkan air. Berhati-hati menambah sayur-sayuran akar keseluruhan dan reneh selama 20 minit. Jika bit anda besar, bahagikannya kepada separuh dan masak selama 45 minit.

Basuh akar lobak dengan baik, kupas dengan pisau dan basuh semula dalam air. Kisar semua lobak pedas pada parut saiz terbesar.

Letakkan 30 gram lobak pedas dalam balang ½ liter (ini akan menjadi 1 sudu besar); dalam 1 liter, masing-masing, 60 gram.

Letakkan bit rebus dengan ketat.

Nah, sekarang, bagaimana untuk menyediakan perapan untuk bit.

Untuk 5 liter air anda perlu mengambil garam - 0.5-0.6 kg; gula - 0.6-0.9 kg; pati cuka - 1 gelas.

Kemudian semuanya dilakukan dengan sangat mudah. Anda perlu mendidih semua bahan (tambahkan esen cuka hanya pada bahagian paling akhir) dan tuangkan bit dengan lobak pedas.

Tutup dengan penutup yang disediakan dan tetapkan untuk mensterilkan: ½ liter balang selama 7-8 minit; 1 liter - untuk 10-12.

Kami menutupnya secara hermetik dengan kunci.

Dan perkara terakhir ialah terbalikkannya sehingga ia sejuk.

Persediaan bit sedemikian tidak memerlukan keadaan suhu khas semasa penyimpanan, oleh itu, ia boleh disimpan di mana-mana sahaja.

Seperti yang anda lihat, menyediakan bit jeruk adalah proses yang sangat, sangat mudah. Tetapi pada musim sejuk, bit jeruk akan menambah variasi yang ketara pada menu anda. Keluarga dan rakan anda mungkin akan melihat dan menghargai produk baru yang lazat ini di atas meja anda.