Herba segar dengan bawang putih, lada dan garam dalam balang untuk musim sejuk

Sudah tentu, penyediaan sayur-sayuran yang paling mudah untuk musim sejuk adalah sekumpulan wangi, dicincang halus dan diletakkan di dalam peti sejuk. Tetapi, jika anda mengambil sedikit masa, anda akan mendapat perasa panas yang luar biasa aromatik yang akan menyedapkan sebarang hidangan pada masa yang sesuai.

Bagaimana untuk menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Jadi, mari kita mula menyediakan penyediaan yang lazat ini. Kami akan mengumpul dari taman, dan untuk penduduk bandar, kami akan membeli sayur-sayuran berair dari pasaran: dill, pasli, basil, ketumbar, saderi, bawang putih liar dalam perkadaran yang sama, sebagai contoh, dua tandan setiap satu.

Kupas 2 kepala bawang putih, 4 lada benggala, 2 lada panas (untuk pencinta pedas, lebih banyak boleh). Tidak kira jika anda tidak mempunyai beberapa jenis kehijauan; ia boleh diganti atau dikecualikan daripada perasa. Ini tidak akan membahayakan stesen minyak sama sekali. Selain itu, anda boleh mengecualikan sayur-sayuran yang anda tidak suka dan menambah apa yang anda suka.

Basuh sayur-sayuran segar dan keringkan dengan baik.

Lulus melalui penggiling daging bersama bawang putih dan lada.

Tambah dua sudu garam ke dalam campuran hijau, tuangkan minyak sayuran dan kacau dengan teliti.

Letakkan jisim aromatik ke dalam balang kecil yang bersih (tidak perlu disterilkan), padat dengan baik dan tuangkan minyak di atasnya. Tutup dengan penutup besi yang bersih.

Itu sahaja, perasa hijau kami yang wangi dan kaya dengan vitamin sudah siap. Ia disimpan dengan baik di dalam peti sejuk sepanjang musim sejuk, sehingga musim depan.

Penyediaan sayur-sayuran yang mudah untuk musim sejuk ini akan sesuai dengan apa-apa hidangan. Ia boleh ditambah dengan selamat pada borscht, sup, sup kubis, dan rebusan. Hidangan daging dan ikan dengan dressing ini akan menjadi lebih enak. Dan betapa lazatnya untuk hanya menyapu campuran aromatik ini pada sekeping roti hitam! Mari belajar cara membuat persediaan buatan sendiri yang sihat dengan cepat dan dengan senang hati.