Daging babi segar untuk kegunaan masa depan - resipi untuk menyediakan daging dan memeliharanya untuk musim sejuk.
Daging babi tanpa tulang dibuat daripada sebahagian daripada bangkai babi yang dipanggil tenderloin. Resipi ini akan berguna apabila anda mempunyai banyak daging seperti itu dan sayang untuk membuat rebusan ringkas daripadanya. Penyediaan ini akan membolehkan anda mempunyai potongan siap yang cepat dan lazat di tangan untuk sebarang hidangan sampingan.
Cara memasak daging untuk kegunaan masa hadapan.
Potong tenderloin babi merentasi bijirin menjadi kepingan sehingga dua sentimeter tebal. Pukul potong dengan tukul dapur setebal satu sentimeter dan garam. Campurkan tepung gandum premium dengan jintan putih yang dikisar dan gulungkan ketulan dalam roti ini. Panaskan lemak babi dalam kuali dan goreng potong sehingga perang keemasan. Letakkan potongan dalam balang liter, tuangkan setiap lapisan dengan sos: tomato atau sos putih berdasarkan tepung dan sup tulang. Tutup balang liter dengan penutup dan kemudian letakkannya untuk pensterilan. Jika anda mensterilkan potongan dalam kuali biasa, maka pensterilan akan mengambil masa tepat 2 jam. Jika anda mempunyai pensterilan rumah khas, maka pensterilan boleh dikurangkan kepada 1 jam.
Daging babi dalam tin boleh dipanaskan semula pada musim sejuk dengan mengeluarkannya dari balang atau menanggalkan penutup pengedap dan meletakkan balang dalam air mendidih selama 40 minit. Kaedah pemanasan kedua adalah lebih baik - potong akan panas bersama-sama dengan sos dan mereka akan rasa seperti yang baru dimasak.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Cendawan untuk musim sejuk (58)
- membeku (137)
- Cara menyimpan (154)
Penjerukan (228)
Daging untuk kegunaan masa hadapan (138)
- Pada nota (20)
- Minuman (213)
- Macam-macam (136)
- Ikan untuk kegunaan masa hadapan (80)
- salad (151)
- Persediaan manis (634)
- Penjerukan-penapaian (166)
- sos (59)
- Pengeringan (141)
