Jem kelopak mawar teh mentah - resipi video

Dalam produk yang telah menjalani rawatan haba (memasak), kebanyakan vitamin hilang. Saya ingin berkongsi dengan suri rumah resipi tentang cara menyediakan jem mentah yang harum, lazat dan sihat dari kelopak mawar teh untuk musim sejuk.

bahan-bahan:

• kelopak mawar teh - 400 g;

• gula pasir – 4 cawan;

• lemon - 2 pcs.

Cara membuat jem teh mawar tanpa dimasak

Jika tumbuhan yang indah ini tumbuh di plot taman anda, jauh dari jalan berdebu, maka anda tidak perlu mencuci kelopak sebelum menyediakan penyediaan ini. Kami hanya menyusunnya dari serpihan, ranting, serangga dan membuang yang gelap.

Kelopak bunga mawar yang dibeli di pasaran bukan sahaja harus diisih, tetapi juga dibilas di bawah air yang mengalir, dan kemudian dikeringkan di atas tuala kertas.

Kami akan menyediakan jem mentah dalam hidangan yang tidak teroksida (seramik, keluli tahan karat, dll.).

Oleh itu, letakkan kelopak bersih dalam mangkuk dan tuangkan gula di atasnya. Oleh itu, kami meletakkannya secara berlapis-lapis sehingga bahan mentah habis.

Kemudian, perah jus daripada limau ke dalam bekas berasingan supaya biji limau tidak masuk ke dalam jem. Tuangkan jus yang dihasilkan ke atas kelopak.

Selepas ini, campurkan dan uli kelopak dengan gula dan jus lemon.Prosedur ini boleh dilakukan dengan tangan atau dengan sudu kayu.

Seterusnya, biarkan penyediaan jem selama enam hingga dua belas jam pada suhu bilik. Pada masa ini, sirap dilepaskan dari kelopak mawar dan jisimnya berkurangan dalam jumlah.

Pada peringkat seterusnya, kita perlu mengisar jisim menggunakan pengisar atau penggiling daging.

Ingat bahawa jem mawar mengoksida, jadi sentuhan dengan pengisar atau penggiling daging haruslah minimum. Kami melakukan semuanya dengan cepat.

Letakkan kelopak mawar teh yang dikisar dengan gula ke dalam bekas steril, isikannya ke bahagian paling atas.

Taburkan lapisan sentimeter gula pasir di atas, yang akan menghalang jem daripada teroksida. Seterusnya, skru balang jem sejuk dengan penutup bersih dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan.

Untuk butiran lanjut tentang cara membuat jem mawar tanpa memasak, tonton resipi video dari Marmalade Fox.