Kaviar terung

Setiap daripada kita tidak mengingati episod lucu dari filem "Ivan Vasilyevich Changes His Profession", yang bercakap tentang kaviar terung di luar negara. Tetapi tidak semua orang tahu cara menyediakan kaviar terung yang lazat di rumah, dan juga menyimpannya untuk musim sejuk. Dan ini boleh dilakukan dengan cepat dan lazat.

Saya cadangkan suri rumah mengambil perhatian resipi untuk sos pedas yang sangat lazat yang diperbuat daripada sayur-sayuran panggang. Sos ini dipanggil lyutenitsa, dan kami akan menyediakannya mengikut resipi Bulgaria. Nama hidangan itu berasal dari perkataan "garang", iaitu, "pedas".

Adjika adalah perasa pedas panas yang memberikan hidangan rasa dan aroma yang istimewa. Bahan utama adjika tradisional adalah pelbagai jenis lada. Semua orang tahu tentang penyediaan seperti terung dengan adjika, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa perasa yang lazat boleh disediakan dari terung itu sendiri.

Kaviar sayuran dengan terung adalah salah satu persediaan kegemaran dan biasa semua orang untuk musim sejuk. Ia mempunyai rasa yang sangat baik, penyediaan ringkas dan mudah. Tetapi resipi biasa menjadi membosankan dan cepat menjadi membosankan pada musim sejuk, jadi saya sentiasa cuba menyediakan kaviar mengikut resipi yang berbeza.

Kaviar terung yang lazat ini dibuat dengan lobak merah dan rasanya sempurna. Penyediaan ini dipelihara dengan sempurna sepanjang musim sejuk dan akan menjadi snek yang sangat baik sepanjang musim sejuk, dan terutamanya semasa Puasa.

Jika anda menyediakan terung bakar sedemikian, maka selepas membuka balang pada musim sejuk anda akan mempunyai kaviar yang boleh dimakan (atau salad musim sejuk - anda boleh memanggilnya) dari terung bakar. Apa yang anda perlu lakukan hanyalah memotong bawang merah dan/atau bawang putih dan perasakan dengan minyak sayuran yang lazat.

Bagi pencinta yang "biru", terdapat resipi buatan sendiri yang sangat baik dan berpatutan - kaviar terung. Terung yang disediakan dengan cara ini, dengan tomato dan bawang, akan menjadi pembuka selera sejuk yang sangat baik pada musim sejuk. Lagipun, kaviar dalam tin adalah pembuka selera sejuk yang lazat dan sihat.