Ikan masin

Peled tinggal di sungai dan tasik di seluruh Rusia, bagaimanapun, ia adalah ikan yang cukup berharga. Peled memakan plankton sungai dan krustasea kecil, yang menjadikan daging ikan sangat lembut dan berlemak. Sesetengah orang lebih suka makan peled mentah, bagaimanapun, ini boleh menjadi keras pada perut. Tetapi peled masin ringan sudah menjadi makanan istimewa yang selamat, dan anda boleh membuatnya dengan mudah di dapur anda sendiri.

Salmon Chinook ialah wakil keluarga salmon yang agak besar, dan secara tradisinya, salmon Chinook digunakan untuk pengasinan. Ini tidak bermakna anda tidak boleh menggorengnya atau memasak sup ikan daripadanya, tetapi salmon chinook yang masin sedikit sangat lazat dan sangat mudah untuk disediakan sehingga kaedah memasak ini tidak boleh diabaikan.

Ikan kod ialah ikan komersial yang berharga, dan selalunya anda boleh membeli fillet ikan kod di kedai. Ikan kod terutamanya digunakan untuk menggoreng, tetapi ia boleh diasinkan dengan cara yang sama seperti mana-mana ikan laut lain. Ikan kod adalah ikan yang agak berlemak, dan dalam hal ini ia boleh bersaing dengan herring. Tetapi tidak seperti herring, ikan kod mempunyai lebih banyak daging lembut dan rasa yang mulia.

Nelma adalah salah satu jenis ikan komersial yang berharga, dan ini tidak sia-sia. Daging Nelma kaya dengan lemak dan asid amino, namun ia dianggap sebagai diet dan rendah kalori. Nelma masin ringan, resipi yang anda akan baca di bawah, boleh dimakan sekurang-kurangnya setiap hari, tanpa merosakkan angka anda.

Daripada keseluruhan keluarga salmon, salmon sockeye menduduki tempat istimewa pada halaman buku masakan. Dagingnya mempunyai kandungan lemak sederhana, ia lebih gemuk daripada salmon chum, tetapi tidak berlemak seperti salmon atau trout. Salmon sockeye juga menonjol kerana warna dagingnya, yang mempunyai warna semula jadi merah terang. Pembuka selera yang dibuat daripada salmon sockeye masin ringan akan sentiasa kelihatan hebat. Dan supaya rasa tidak mengecewakan anda, lebih baik untuk garam salmon sockeye sendiri.

Sturgeon masin ringan dianggap sebagai makanan istimewa, dan di kedai, sebagai peraturan, harga untuk sturgeon masin ringan atau salai berada di luar carta.Ya, ikan sturgeon segar atau beku juga tidak murah, tetapi masih, apabila anda mengasinkan ikan itu sendiri, anda akan pasti bahawa anda tidak mengasinkannya kerana ia mula berbau.

Hamsa juga dipanggil ikan bilis Eropah. Ikan laut kecil ini mempunyai daging yang lembut dan kandungan lemak yang lebih tinggi daripada saudaranya. Ikan bilis masin ringan ditambah kepada salad, diletakkan di atas pizza, dan lebih baik jika ia adalah ikan bilis masin ringan, masin di rumah.

Kita semua suka ikan merah masin ringan. Sekeping 150-200 gram boleh dibeli di hampir mana-mana kedai, tetapi pilihan terbaik adalah penjerukan rumah. Salmon sedap, tetapi ramai orang tidak mampu membelinya, dan salmon merah jambu hampir tidak mengandungi lapisan lemak, yang menjadikannya agak kering. Terdapat penyelesaian: pilihan terbaik ialah chum salmon. Dalam artikel ini anda akan menemui pelbagai cara untuk membuat garam chum salmon di rumah. Pilihan adalah milik anda!

Salmon masin ringan sangat popular. Ikan ini sering dipamerkan di atas meja percutian, menghias pelbagai salad dan sandwic, atau berkhidmat sebagai hidangan bebas dalam bentuk kepingan nipis. Fillet salmon masin ringan adalah kegemaran masakan Jepun yang tidak diragui. Gulung dan sushi dengan ikan merah adalah asas menu klasik.

Terdapat beberapa sebab mengapa capelin masin ringan tidak begitu kerap dilihat di kedai. Ia sering dijual beku atau salai. Di kedai Kulinariya mereka juga mempunyai capelin goreng, tetapi tidak capelin masin ringan. Sudah tentu, ini agak mengejutkan, kerana capelin masin ringan sangat lembut, lazat dan sihat, jadi apakah rahsia mengapa anda tidak boleh membelinya di kedai?

Ikan sungai memerlukan pengendalian dan perhatian khusus. Walaupun semasa menggoreng, anda perlu membersihkan ikan sungai dengan baik dan menggorengnya dengan baik di kedua-dua belah. Apabila bercakap tentang pengasinan dan memasak tanpa rawatan haba, anda perlu berhati-hati. Pike masin ringan sangat lazat dan sihat; ia boleh digunakan sebagai snek, atau hanya diletakkan pada sekeping roti.

Banyak hidangan restoran terlalu mahal, tetapi anda tidak mahu melepaskannya. Salah satu hidangan kegemaran saya ialah sushi. Hidangan Jepun yang sangat baik, tetapi kadang-kadang anda mula diseksa oleh keraguan tentang kualiti ikan. Adalah jelas bahawa beberapa orang menyukai ikan mentah, oleh itu, ia sering digantikan dengan ikan masin ringan. Trout masin ringan sesuai untuk sushi, dan kami akan melihat cara menyediakannya di bawah.

Salmon adalah antidepresan semulajadi, menurunkan gula darah dan meningkatkan metabolisme. Orang yang mempunyai sistem imun yang lemah dan kanak-kanak sangat disyorkan untuk memasukkan salmon ke dalam diet mereka. Sudah tentu, untuk sesuatu produk itu bermanfaat, ia mestilah produk yang disediakan dengan betul. Salmon masin ringan, disediakan dengan tangan anda sendiri, adalah cara yang ideal untuk mengekalkan semua nutrien yang akan meningkatkan kesihatan anda dan hanya menggembirakan anda dengan rasanya.

Ikan merah masin ringan adalah pembuka selera yang indah, tidak syak lagi mengenainya. Tetapi harga untuk spesies seperti trout, salmon, salmon chum agak curam untuk orang biasa. Mengapa tidak memberi perhatian kepada salmon merah jambu? Ya, ya, walaupun ikan ini kelihatan agak kering pada pandangan pertama, apabila diasinkan ia menjadi praktikal tidak dapat dibezakan daripada varieti mahal.

Herring adalah ikan yang murah dan sangat lazat. Ia sangat baik apabila diasinkan dan diasinkan. Hidangan ringkas ini sering muncul di atas meja walaupun acara yang paling istimewa. Tetapi tidak semua orang boleh memetik herring dengan betul dengan segera, jadi kami telah menyediakan bahan terperinci mengenai topik penyediaan herring masin ringan di rumah.