Ombak masin
Cara acar volushki untuk musim sejuk - dua kaedah pengasinan
Di Utara, pengasinan volnushki adalah amalan biasa. Di Eropah, cendawan ini dianggap beracun, dan pemetik cendawan mengelakkannya. Seperti biasa, kebenaran terletak di suatu tempat di tengah-tengah. Volnushki dikelaskan sebagai cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, tetapi jika anda memetiknya dengan betul, tidak akan ada masalah.
Bagaimana untuk garam putih untuk musim sejuk - dua kaedah pengasinan
Ikan putih tidak lebih daripada ombak putih. Mereka tergolong dalam jenis cendawan yang sama, tetapi berbeza dari volushki hanya dalam warna dan beberapa kualiti rasa. Cendawan putih boleh diasinkan panas atau sejuk, dengan mengambil kira hanya fakta bahawa cendawan ini mempunyai rasa dan aroma yang halus. Rempah boleh memusnahkan rasa ini, dan anda perlu berhati-hati dengan mereka.