Sayur beku

Ramuan sayur-sayuran campuran Mexico beku yang dijual di kedai-kedai secara amnya adalah sama. Tetapi apabila membuat sayur-sayuran beku di rumah, mengapa tidak mencuba?! Jadi, apabila menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk, anda boleh menambah zucchini dan bukannya kacang hijau.

Bukan rahsia lagi bahawa tomato yang paling lazat adalah pada musim masak. Membeli tomato musim sejuk sama sekali tidak berguna, kerana mereka tidak mempunyai rasa dan aroma yang kaya. Cara paling mudah untuk memelihara tomato untuk memasak sebarang hidangan adalah dengan membekukannya.

Pure tomato atau pes tomato tidak digunakan kecuali untuk membuat pencuci mulut, dan itu bukan fakta! Produk popular seperti itu, sudah tentu, boleh dibeli di kedai, tetapi secara peribadi saya tidak suka rasa besi tomato dari tin timah, kepahitan dan masin berlebihan makanan dalam tin dalam kaca, serta tulisan pada pembungkusan. . Di sana, jika anda mengambil kaca pembesar dan boleh membaca cetakan ultra-kecil, sejujurnya terdapat senarai keseluruhan penstabil, pengemulsi, pengawal selia keasidan, pengawet dan bahan kimia lain yang tidak serasi dengan hayat yang digunakan dalam proses penyediaan.

Kesukaran utama dalam menyimpan lobak ialah apabila dibekukan dalam peti sejuk biasa, di mana suhu standard adalah –18 hingga –24 °C, air yang terkandung dalam lobak bertukar menjadi kristal yang pecah buah. Dan apabila mencair beku, lobak hanya akan mengalir, meninggalkan lopak air dan kain buruk.

Kubis Cina sangat mahal pada musim sejuk, jadi masuk akal untuk menyediakannya semasa musim, apabila harga masih pada musim panas, dan ia agak berpatutan.

Kira-kira 100 tahun yang lalu, lobak hampir menjadi hidangan utama di atas meja, tetapi kini ia hampir eksotik. Dan benar-benar sia-sia.Lagipun, lobak mengandungi jumlah maksimum unsur dengan sifat anti-kanser dan polisakarida yang mudah dihadam, yang sangat diperlukan dalam diet. Membekukan lobak sepanjang tahun adalah sangat mudah, lebih mudah daripada lobak kukus.

Zucchini skuasy digunakan dalam banyak hidangan. Tetapi zucchini adalah sayuran bermusim, dan untuk makanan bayi ia diperlukan sepanjang tahun. Bolehkah zucchini dibekukan untuk makanan bayi?

Akar lobak digunakan untuk menyediakan pelbagai sos panas dan pembuka selera sejuk, dan daun lobak digunakan dalam pengetinan rumah. Manfaat tumbuhan ini tidak dapat dinafikan, jadi suri rumah sering mempunyai soalan: "Adakah mungkin untuk membekukan lobak pedas?" Anda akan mengetahui jawapan terperinci untuk soalan ini dengan membaca artikel kami.

Semakin ramai suri rumah mula menggunakan halia di dapur mereka. Sesetengah orang memupuk karya masakan mereka dengannya, yang lain menurunkan berat badan dengan bantuan akar halia, yang lain menjalani rawatan. Tidak kira bagaimana anda menggunakan halia, anda perlu menyimpannya dengan betul untuk mengekalkan kualiti yang bermanfaat sebanyak mungkin, dan tidak kecewa kerana akarnya telah layu atau reput. Kami akan membincangkan sama ada ia boleh dibekukan dan cara melakukannya dengan betul dalam artikel ini.

Adakah mungkin untuk membekukan kubis? Sudah tentu ya, tetapi pelbagai jenis kubis berbeza antara satu sama lain bukan sahaja dalam bentuk, tetapi juga dalam tujuan, dan oleh itu mereka harus dibekukan dengan cara yang berbeza. Baca di bawah tentang cara melakukannya dengan betul di rumah.

Setiap ibu ingin memberi anaknya makanan berkhasiat supaya bayi menerima semua vitamin dan unsur mikro yang diperlukan. Pada musim panas ini mudah dilakukan, terdapat banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar, tetapi pada musim sejuk anda perlu membuat pilihan alternatif. Sebilangan besar pengeluar menawarkan pelbagai jenis puri bayi siap pakai, tetapi adakah ia bagus? Lagipun, kami tidak tahu dengan tepat apa yang terkandung dalam komposisi mereka, atau sama ada teknologi untuk menyediakan dan menyimpan produk diikuti dengan betul. Dan walaupun semuanya baik-baik saja di sana, maka puri seperti itu bukan sahaja terdiri daripada sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi sekurang-kurangnya, gula dan pemekat ditambah di sana. Jadi apa yang patut kita buat? Jawapannya mudah - buat puri sendiri dan simpan di dalam peti sejuk.
Anda boleh membekukan apa-apa buah, sayur, atau daging yang boleh dimakan anak anda sebagai puri.

Adakah bawang dibekukan di dalam peti sejuk untuk musim sejuk? Jawapannya, sudah tentu, ya.Tetapi jenis bawang apa yang boleh dibekukan: hijau atau bawang? Mana-mana bawang boleh dibekukan, tetapi lebih baik untuk membekukan bawang hijau, kerana bawang dijual sepanjang tahun dan tidak menakutkan dengan harganya pada musim sejuk. Hari ini saya mencadangkan untuk bercakap tentang cara membekukan pelbagai jenis bawang.

Brokoli adalah saudara terdekat kembang kol. Sayuran ini mempunyai sifat yang sangat berharga, jadi ia hanya perlu disimpan beku untuk musim sejuk. Anda akan belajar tentang semua kerumitan membekukan brokoli di rumah dari artikel ini.

Sesiapa yang pernah membeli kentang beku di pasaran tahu bahawa ia adalah bahan lembut yang tidak boleh dimakan dengan rasa manis yang menjijikkan. Tidak mustahil untuk membetulkan rasa ini, dan kentang mesti dibuang. Tetapi kami membeli set sup beku di pasar raya yang mengandungi kentang dan tidak mempunyai sebarang rasa selepas itu. Jadi apakah rahsia cara membekukan kentang dengan betul? Terdapat rahsia, dan kami akan mendedahkannya sekarang.

Hari ini saya ingin memberitahu anda tentang semua cara untuk membekukan bawang putih. "Adakah mungkin untuk membekukan bawang putih?" - anda bertanya. Sudah tentu anda boleh! Bawang putih beku disimpan dengan sempurna di dalam peti sejuk, sambil mengekalkan rasa, aroma dan sifat bermanfaatnya.

Adakah timun beku? Soalan ini semakin membimbangkan orang kebelakangan ini. Jawapannya jelas - ia mungkin dan perlu! Artikel ini membentangkan 6 cara untuk membekukan timun segar dan jeruk dengan betul.

Jagung adalah tumbuhan yang dihormati oleh manusia sejak zaman dahulu. Orang Aztec juga tahu tentang sifat berfaedah budaya ini dan secara aktif menggunakannya dalam masakan. Jagung tidak kehilangan popularitinya sehingga kini. Di latitud kami, ini adalah sayuran bermusim, tetapi anda benar-benar mahu memanjakan orang yang anda sayangi dengan jagung pada musim sejuk. Idea ini mudah dilaksanakan, tetapi untuk melakukan ini, anda hanya perlu membekukan sayuran.

Kembang kol adalah sayuran yang sangat berharga, kaya dengan protein dan serat. Untuk mengekalkan perbungaan kerinting untuk musim sejuk, anda boleh menggunakan peti sejuk beku. Kembang kol beku dengan betul mengekalkan kebanyakan vitamin dan unsur mikronya. Anda akan mempelajari semua selok-belok proses pembekuan, serta cara membekukan kembang kol untuk kanak-kanak, dari artikel ini.

Semasa musim sejuk, ramai orang menggunakan sayur campur yang dibeli di kedai untuk membuat rebusan atau sup sayur di rumah.Hari ini saya ingin menawarkan anda resipi untuk membekukan sayur-sayuran untuk rebus untuk musim sejuk di rumah.

Baru-baru ini, suri rumah semakin mencari maklumat di Internet tentang sama ada mungkin untuk membekukan bit untuk musim sejuk. Jawapannya jelas - bit boleh dan harus dibekukan! Pertama, ia akan menjimatkan masa anda semasa menyediakan hidangan dengan sayur-sayuran ini pada musim sejuk, kedua, ia akan menyelamatkan tuaian daripada kerosakan pramatang, dan ketiga, ia sangat menguntungkan dan mudah.