Sayur-sayuran beku

Jika anda melakukan sesuatu dengan tangan anda sendiri, anda mula lebih menghargai hasilnya. Saya tidak mahu membuang masa dan tenaga. Inilah yang berlaku kepada saya dengan anak panah bawang putih. Selepas kami mula menanam bawang putih di taman kami sendiri, saya mengkaji secara terperinci apa yang perlu dilakukan untuk menjadikan kepala tumbuh besar dan kuat.

Musim panas telah tiba, sudah tiba masanya untuk membuka musim persediaan untuk musim sejuk. Tahun ini saya memutuskan untuk bermula dengan dill; herba muda segar tiba tepat pada masanya. Dill mengandungi sejumlah besar mikroelemen, vitamin dan minyak pati yang berharga.

Bolehkah anda membekukan daun salad? Kenapa tidak"? Daun salad boleh dibekukan dengan cara yang sama seperti sorrel dan sayur-sayuran lain. Satu-satunya perbezaan ialah salad hijau lebih halus dan mesti dikendalikan dengan berhati-hati.

Melissa, atau balsem lemon, dianggap bukan sahaja sebagai herba perubatan, tetapi juga mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa, yang sangat diperlukan dalam penyediaan hidangan tertentu. Biasanya balsem lemon dikeringkan untuk musim sejuk, tetapi apabila dikeringkan, kebanyakan aroma menyejat, dan warnanya hilang. Pembekuan adalah satu-satunya cara untuk mengekalkan kedua-duanya.

Salah satu yang pertama muncul dalam salad musim bunga ialah bawang putih liar, tumbuhan yang sangat sihat dengan rasa bawang putih yang sedikit. Malangnya, ia muncul di rak hanya pada awal musim bunga, apabila alam semula jadi baru bangun. Kemudian anda tidak akan menemuinya. Tetapi anda boleh menyediakan bawang putih liar untuk kegunaan masa depan. Ramai suri rumah garam dan perap, tetapi pembekuan dianggap sebagai cara paling mudah untuk menyediakan bawang putih liar.

Masakan Mediterranean sentiasa dibezakan oleh beberapa rasa piquancy dan gabungan rasa yang menarik. Arugula tidak bersahaja untuk berkembang, tetapi sangat diperlukan di dapur. Rasa pedas-pedas yang ketara dan aroma pedas menjadikan hidangan paling ringkas sebagai karya agung.

Tarragon, atau tarragon, digunakan secara meluas dalam masakan. Tarragon ditambah kepada hidangan pertama, sebagai perasa untuk daging dan sebagai perasa untuk koktel. Oleh itu, kaedah pembekuan harus dipilih bergantung pada penggunaan tarragon selanjutnya.

Herba yang harum dan pedas menambah rasa musim panas pada hidangan, terutamanya diperlukan pada musim sejuk. Rempah kering juga bagus, tetapi mereka kehilangan warna, tetapi hidangan itu bukan sahaja enak, tetapi juga cantik.

Ramai suri rumah mengadu bahawa dolma yang diperbuat daripada daun jeruk tidak begitu enak. Daunnya terlalu masin dan keras, dan rasa masam yang membuat dolma begitu enak hilang. Lebih mudah untuk menjadi proaktif dan menyediakan daun anggur untuk dolma untuk kegunaan masa hadapan, iaitu dengan membekukannya di dalam peti sejuk.

Terdapat lebih daripada 300 spesies pakis, tetapi hanya paku pakis biasa yang dimakan. Di Timur Jauh, hidangan pakis adalah perkara biasa. Ia dijeruk, diasinkan, dan dibekukan.Mari lihat cara membekukan pakis dengan betul di dalam peti sejuk.

Bukan rahsia lagi bahawa jelatang sangat berguna, tetapi baru-baru ini ramai orang telah melupakannya secara tidak wajar. Tetapi sejak zaman purba, orang telah makan dan merawat dengan tumbuhan ini. Jelatang boleh mengisi semula keperluan harian badan anda untuk vitamin, jadi mari belajar cara mengumpul dan menyimpannya dengan betul untuk musim sejuk.

Bayam mempunyai rasa yang agak unik, tetapi memakannya adalah sangat sihat. Harta yang paling asas adalah keupayaan untuk membuang sisa dan toksin dari badan. Bayam juga digunakan secara meluas dalam penyediaan hidangan diet, jadi ia harus dipelihara untuk musim sejuk. Saya bercadang untuk bercakap tentang semua cara untuk membekukan sayur-sayuran berdaun dalam artikel ini.

Parsley digunakan dalam penyediaan banyak hidangan; ia menambah rasa yang menyenangkan dan aroma yang cerah, dan pasli juga mengandungi banyak vitamin. Agar tidak berpisah dengan perasa yang menyenangkan ini sepanjang musim sejuk, anda boleh membekukannya. Terdapat tiga cara utama untuk membekukan pasli untuk musim sejuk.

Pudina hijau muda mengandungi banyak minyak pati dalam daunnya, yang hilang semasa berbunga, dan lebih-lebih lagi, apabila pudina dikeringkan untuk musim sejuk. Anda boleh mengekalkan semua sifat pudina yang berguna dan menyenangkan jika anda membekukannya. Bergantung pada keperluan anda, ini boleh dilakukan dalam beberapa cara.

Ramai orang mempunyai burdock yang boleh dimakan - rhubarb - tumbuh di taman dan kebun sayur mereka. Ia mempunyai rasa masam manis. Rhubarb digunakan secara meluas untuk menyediakan pelbagai minuman dan juga sebagai inti untuk pastri manis. Untuk maklumat tentang cara membekukan rhubarb dengan betul, baca artikel ini.

Sayuran selasih sangat aromatik, sihat dan lazat. Herba pedas ini digunakan secara meluas dalam masakan, sebagai bahan tambahan kepada sup, sos, daging dan ikan, serta dalam kosmetologi. Untuk mengekalkan sedikit musim panas, mari cuba membekukan selasih di dalam peti sejuk. Baca tentang semua selok-belok dan kaedah pembekuan selasih untuk musim sejuk di rumah dalam artikel ini.

Adakah mungkin untuk membekukan sorrel untuk musim sejuk? Soalan ini semakin membimbangkan suri rumah moden, yang kini mempunyai peti sejuk besar dalam senjata mereka. Jawapan kepada soalan ini boleh menjadi banyak ulasan positif daripada orang yang telah mencuba kaedah mengawetkan sorrel di dalam peti sejuk.Hari ini saya membawa kepada perhatian anda resipi untuk membekukan sayur berdaun ini untuk kegunaan masa hadapan.

Jika anda membeli sejambak besar herba, dan ini adalah banyak untuk menyediakan satu hidangan, maka beberapa herba boleh dibekukan. Cuba bekukan sayur-sayuran dalam minyak. Kami akan bercakap tentang cara melakukan ini dengan betul dalam artikel ini.

Dill adalah herba yang sangat aromatik yang digunakan secara meluas dalam masakan. Dill segar, yang dikumpulkan pada musim panas, adalah berkali-kali lebih besar dalam jumlah vitamin dan nutrien daripada dill yang dijual di kedai pada musim sejuk. Oleh itu, jangan lepaskan peluang untuk mengekalkan sekeping musim panas yang harum dengan membekukan dill segar.

Pada musim sejuk, apabila badan kita benar-benar merasakan kekurangan vitamin, penyediaan beku seperti itu akan mempelbagaikan jadual anda.