Betik manisan - masak di rumah

Saya menawarkan resipi mudah untuk membuat betik manisan.

Perkara pertama yang anda perlu tahu ialah cara memilih betik. Lagipun, laluan dari Mexico tidaklah dekat dan betik dipetik dalam keadaan belum masak. Di sinilah bahaya utama terletak. Buah betik hijau mengandungi banyak alkaloid dan toksin yang boleh memudaratkan kesihatan. Ini terutama berlaku untuk penghidap alahan dan wanita hamil. Sebelum mencuba buah-buahan eksotik baru, atau memasak sesuatu daripadanya, pastikan anda membaca kontraindikasi.

Jadi, betik yang masak harus mempunyai kulit yang licin, bersih dan daging kuning hingga oren. Benih harus gelap dan keras.

Kupas betik dan buang bijinya. Potong betik menjadi kiub atau jalur.

Rebus sirap. Walaupun betik manis, sirap disediakan dengan cara yang sama seperti jenis buah-buahan manisan yang lain.

Untuk 1 kg betik yang dikupas:

• 0.5 liter air;
• 0.5 kg gula;
• 1 biji lemon.

Tuangkan gula ke dalam periuk, masukkan air dan masak sirap sehingga mendidih. Kemudian letakkan betik dalam sirap dan masak selama 5 minit. Keluarkan kuali dari api dan tunggu sehingga ia sejuk. Letakkan kuali di atas api sekali lagi, biarkan mendidih dan reneh selama 5 minit. Mendidih dua kali sudah memadai.Potong lemon menjadi cincin dan celupkan ke dalam sirap panas. Biarkan ia duduk sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Letakkan kepingan betik di atas rak dawai atau ayak untuk toskan dan kering sedikit.
Tidak perlu mengeluarkan lemon. Ia akan menjadi masam yang menyenangkan di kalangan betik manisan manis. Letakkan segala-galanya di atas rak pengering elektrik dan tetapkan suhu kepada +50 darjah, hidupkan dan keringkan buah-buahan manisan selama 6 jam.

Betik manisan tidak boleh dimasak di dalam ketuhar. Lagipun, dengan cara ini anda boleh memusnahkan semua bahan berfaedah buah yang sihat ini.

Taburkan buah manisan siap dalam gula tepung dan rasa seperti anda berada di Mexico.

Dan jika anda ingin mendapatkan buah betik manisan pelbagai warna, tonton kelas induk mewarna buah-buahan manisan: