Labu manisan dalam ketuhar - cepat dan lazat

Resipi mudah saya dan foto langkah demi langkah akan membantu anda menyediakan labu manisan yang lazat di dalam ketuhar untuk musim sejuk. Kali ini saya menggunakan kaedah ini untuk mengeringkan makanan manis.

Untuk menyediakan, ambil:

• labu - 3-4 kg;
• gula - 1.5-2 kg;
• lemon - 1-2 keping;
• gula tepung - 1-2 sudu besar;
• pisau;
• enamel atau kuali kaca;
• kertas perkamen.

Cara membuat labu manisan di rumah

Basuh dan keringkan labu.

Potong kepada dua hingga empat bahagian.

Menggunakan pisau, keluarkan semua biji dan bahagian lembut di mana ia dipegang, potong dua hingga tiga sentimeter lebar, seperti dalam foto.

Kupas kepingan ini.

Dengan menggunakan pisau, potong labu yang panjang menjadi kepingan kecil, panjang 1-1.5 sentimeter.

Potong lemon yang telah dibasuh menjadi kepingan nipis. Letakkan kepingan labu dan lemon dalam lapisan dalam enamel atau kuali kaca, taburkan setiap satu dengan sedikit gula. Biarkan selama 1-2 jam.

Panaskan air secara berasingan dan tuangkan air mendidih ke atas bahan kerja supaya air hampir tidak menutupinya. Didihkan dan reneh dengan api yang sangat perlahan selama 40-60 minit.Adalah penting untuk memantau proses memasak dan mengelakkan kepingan labu daripada menjadi terlalu masak.

Letakkan kepingan yang telah disejukkan di atas kertas parchment supaya tidak bersentuhan antara satu sama lain.

Letakkan kering di dalam ketuhar pada 50-60 darjah selama 3-4 jam. Biarkan penutup ketuhar terbuka. Inilah yang patut anda dapatkan hasil daripada pengeringan di dalam ketuhar.

Letakkan kepingan labu kering, yang sudah boleh dipanggil buah manisan, dalam bekas kaca untuk penyimpanan. Masukkan 1-2 sudu besar gula halus. Tutup penutup dan goncang sehingga serbuk merata meliputi semua buah manisan.

Labu manisan tidak perlu disalut dengan gula tepung. Mereka rasa dan kelihatan sangat mirip dengan aprikot kering. Mereka mempunyai rasa manis yang menyenangkan dengan sedikit masam dan, pada masa yang sama, tidak membosankan.

Dengan menghidangkan labu manisan yang sihat dan lazat dengan teh panas beraroma, anda akan mendapat pengalaman yang tidak dapat dilupakan daripada upacara yang biasa ini.