Marshmallow labu: resipi terbaik untuk membuat marshmallow labu di rumah

Asas pastille – puri labu

Untuk menyediakan marshmallow, gunakan apa-apa jenis labu, tetapi buah pala, yang mempunyai daging oren terang, kelihatan paling berfaedah. Anda tidak perlu menambah gula pada pastille labu ini, kerana ia sudah sangat manis.

Pertama sekali, basuh sayur-sayuran dengan teliti dan keringkan dengan tuala. Seterusnya, labu dibersihkan dan dibebaskan daripada biji dan serat, dan pulpa dipotong menjadi kiub kecil.

Sebelum memurnikan sayuran, ia mesti dirawat dengan haba. Anda boleh melakukan ini dalam beberapa cara:

• Dalam dandang berganda atau periuk perlahan kukus. Masa kesediaan produk ialah 10 – 15 minit.
• Dalam periuk.Letakkan kepingan labu dalam mangkuk berdinding tebal dan renehkan, ditutup, dengan sedikit air, sehingga lembut.
• Dalam ketuhar. Labu dibakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 30 - 40 minit.

Potongan labu yang telah dilembutkan ditulenkan dalam pengisar sehingga halus.

Cara mengeringkan marshmallow labu

Terdapat beberapa cara untuk mengeringkan marshmallow:

• Dalam matahari. Proses ini agak memakan masa dan memerlukan keadaan cuaca yang sesuai. Masa pengeringan adalah dari 5 hingga 10 hari. Ini sebahagian besarnya bergantung pada ketebalan jisim buah-buahan dan sayur-sayuran.

• Dalam ketuhar. Dulang ditutup dengan kertas, yang digris dengan lapisan nipis minyak sayuran. Puri labu ditaburkan pada permukaan yang disediakan dan dikeringkan sehingga lembut pada suhu 70 - 80 darjah. Pintu ketuhar mestilah terbuka untuk memastikan peredaran udara yang baik.
• Dalam pengering elektrik. Banyak unit dilengkapi dengan dulang khas untuk menyediakan marshmallow; jika pengering anda tidak mempunyai satu, maka letakkan marshmallow pada helaian kertas pembakar yang telah digris. Produk hendaklah dikeringkan pada suhu 70 darjah sehingga marshmallow berhenti melekat pada tangan anda.

Di bawah ini kita akan melihat resipi untuk membuat pastille labu berasaskan puri yang diperbuat daripada labu.

Resipi marshmallow labu terbaik

Pastila dengan oren tanpa gula

• labu - 600 gram;
• oren - 1 keping.

Sebelum memasak, letakkan oren dalam air mendidih selama 1-2 minit. Prosedur ini membolehkan anda menyingkirkan lilin yang digunakan untuk merawat buah-buahan untuk penyimpanan yang lebih lama. Seterusnya, ia dibasuh dan dikeringkan dengan serbet.Untuk mendapatkan jus sebanyak mungkin, oren itu diperah dengan kuat di antara tapak tangan atau digulung beberapa kali di atas meja dengan tekanan. Kemudian kulit oren dipotong menggunakan parutan halus dan jusnya diperah.

Masukkan perahan dan jus ke dalam puri labu dan kacau dengan teliti. Campuran diletakkan di atas lembaran pembakar dan dikeringkan sehingga siap.

Pastille labu dengan epal dan madu

• labu - 2 kilogram;
• epal - 2 keping;
• gula - 50 gram;
• madu - 300 gram;
• akar halia - 0.5 sudu teh;
• kayu manis - 0.5 sudu teh;

Pure epal yang disediakan menggunakan teknologi serupa ditambah kepada jisim labu yang disediakan. Seterusnya, gula, madu dan rempah ditambah kepada pes buah-buahan dan sayur-sayuran. Semuanya dicampur dengan teliti dan dihantar ke kering.

Tonton resipi video dari saluran "Sam Jene" - Apple dan labu pastille dengan jus anggur

Pastila dengan walnut

• labu - 1.5 kilogram;
• madu - 100 gram;
• gula - 200 gram;
• walnut - 1.5 cawan;
• lemon - 2 keping.

Kulit lemon dipotong dan jusnya diperah daripadanya. Walnut dikupas dan dihancurkan dalam pengisar. Lemon, kacang, gula dan madu ditambah kepada puri labu. Selepas hablur gula tersebar, jisim dihantar untuk kering.

Marshmallow labu dengan yogurt

• labu - 500 gram;
• yogurt manis rendah lemak - 2 balang 125 gram;
• kayu manis;
• halia.

Rempah-rempah dan yogurt ditambah kepada puri labu sejuk yang disediakan, semuanya dicampur dengan teliti dan dihantar hingga kering.

Pastille labu dengan putih telur dan lemon yang disebat

• labu - 500 gram;
• protein ayam - 2 keping;
• gula 500 gram;
• lemon - 1 keping;
• gelatin - 1 sachet.

Masukkan jus lemon dan gula ke dalam puri labu yang disediakan. Selepas gula larut sepenuhnya, masukkan putih telur, dipukul hingga puncak kaku.Tanpa berhenti kacau, jisim sayuran dibawa ke konsistensi homogen. Sebaik sahaja puri bertambah dalam jumlah, bahan kerja diletakkan di atas lembaran pembakar untuk kering.

Tonton video dari saluran "Vesyoly Smile", yang akan memberitahu anda secara terperinci cara menyediakan marshmallow labu diet