Kaviar lada loceng universal untuk musim sejuk - cara menyediakan kaviar di rumah.

Produk yang diperlukan: lada manis - 5 kg, lobak merah - 300 g, bawang 400 g, 200 g tomato, 2 cawan minyak - mana-mana sayur-sayuran, garam - 50 g, 2 sudu besar cuka, hitam dan lada sulah - 5 gram setiap satu, akar pasli - 30 g.

Bagaimana untuk menyediakan kaviar lada untuk musim sejuk.

Bakar lada bersih, kering dan berminyak di dalam ketuhar.

Apabila ia menjadi lembut, keluarkan dari ketuhar, kupas kulit dan keluarkan bijinya.

Sekarang lada kami sedang menunggu penggiling daging. Adalah lebih baik untuk mengambil gril dengan lubang terbesar dan lulus lada melaluinya.

Sekarang giliran tomato pula. Kami juga melewatinya melalui penggiling daging dan menghantarnya ke api. Biarkan ia mendidih kira-kira separuh. Apabila mendidih, jangan lupa kacau selalu.

Potong lobak merah dan pasli bersih menjadi jalur, goreng ringan dan ketepikan.

Bawang, dipotong menjadi cincin, juga dihantar bersama dengan akar untuk menggoreng.

Sebaik sahaja pes tomato mencapai jumlah yang diperlukan, tambah apa yang telah kami sediakan, perasakan dengan garam, rempah dan masak selama sepuluh minit lagi.

Cepat kemas ke dalam balang.

Sterilkan selama 70 hingga 80 minit. Tempoh prosedur ini bergantung pada jumlah tin: 0.5 liter atau 1 liter.

Kaviar yang diperbuat daripada lada benggala ini juga dipanggil kaviar sejagat. Ia bagus untuk ditambah pada hidangan daging, bagus untuk borscht, dan sangat lazat dengan pasta. Dan jika anda hanya meletakkannya pada roti segar, anda akan mendapat keseronokan sebenar.