Jem Physalis: resipi untuk membuat jem untuk musim sejuk - cantik dan lazat.

Dalam resipi ini, anda akan belajar cara membuat jem physalis supaya buah beri kekal cantik dan utuh - seolah-olah ia datang terus dari taman.

Menyediakan jem bermula dengan membersihkan beri physalis dari kotak dan mencucinya dengan teliti. Tak perlu potong.

Letakkannya dalam periuk air mendidih dan rebus selama 5-10 minit. Kemudian kami meletakkan buah-buahan dalam colander dan biarkan air mengalir.

Semasa physalis mengering, sediakan sirap. Semua perkadaran dalam resipi dikira untuk 1 kg physalis yang dikupas.

Tambah 2.5 cawan gula kepada 500 ml air dan rebus selama 2-3 minit dan keluarkan dari dapur. Letakkan beri dalam sirap panas dan biarkan selama 2-3 jam.

Selepas masa berlalu, tambah setengah kilo gula lagi dan letakkan kuali di atas api dan, kacau sentiasa, masak sehingga gula larut.

Seterusnya, kami mendidih jem kami dalam dua peringkat.

Peringkat satu - sejurus selepas melarutkan gula, bawa sirap dengan physalis hingga mendidih dan masak selama 10 minit, kemudian segera keluarkan dari api.

Peringkat dua: selepas 5-6 jam, letakkan kuali di atas dapur, masak sehingga mendidih dan masak selama 10-15 minit.

Itu sahaja - kini anda tahu cara membuat jem physalis. Yang tinggal hanyalah memasukkannya ke dalam balang.

Anda boleh menyebarkan jem sejuk dan panas. Tetapi setiap kaedah pembungkusan bahan kerja mempunyai kehalusan tersendiri.

Kaedah 1: tuangkan jem yang telah disejukkan ke dalam balang yang kering dan bersih, tutupnya dengan kertas atau filem. Perhatian: jem hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Kaedah 2: tuangkan jem panas ke dalam balang yang telah disediakan, tutup bekas dengan penutup besi dan letakkannya dalam kuali dengan air yang dipanaskan hingga 85 darjah untuk pempasteuran seterusnya selama 10-15 minit. gabus.

Sekarang anda tahu cara membuat jem physalis di rumah. Dihidangkan bersama teh, ia akan menggembirakan dan mengejutkan tetamu. Oleh kerana beri physalis dalam jem ternyata cantik dan elastik, ia boleh digunakan untuk menghiasi makanan yang dibakar dengan cara yang luar biasa pada musim sejuk.