Jem Saskatoon - menyediakan jem dari epal ajaib madu untuk musim sejuk

Jem Saskatoon bagus untuk mereka yang ingin mengehadkan pengambilan gula. Lagipun, buah beri sangat manis sehingga untuk membuat jem, anda boleh mengambil separuh gula daripada buah beri itu sendiri, atau lebih sedikit.

Jem Saskatoon - resipi dengan masakan

Untuk 1 kg yurga (irgi):

• 0.6 kg gula;
• 250 gr. air:
• 2 gr. asid sitrik.

Basuh mereka dalam colander atau penapis. Tidak perlu mengeringkannya secara khusus; cukuplah air mengalir dengan sendirinya.

Semasa beri berehat, masak sirap. Sebaik sahaja gula cair, tuangkan beri ke dalam sirap mendidih.

Tunggu sehingga sirap mendidih semula dan keluarkan dari dapur. Tutup kuali dengan tudung dan biarkan jem berehat selama 6-10 jam.

Masukkan asid sitrik ke dalam jem dan kembalikan kuali ke api. Dari saat ia mendidih, masak jem selama 5-10 minit, selepas itu jem boleh dianggap siap. Letakkan adunan dalam balang, gulung dan bungkus sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Anda boleh menyimpan jem shadberry pada suhu bilik sehingga 8 bulan.

Jem lazat ini mempunyai banyak perisa dan setiap varieti mempunyai warna tersendiri. Satu-satunya perkara yang tidak berubah adalah sifat perubatannya, yang akan melindungi tubuh anda daripada penyakit musim sejuk.

Ternyata lebih berguna jika anda membuat jem dari serviceberry tanpa memasak.

Jem Saskatoon tanpa dimasak

Harus diingat bahawa walaupun serviceberry kelihatan seperti currant, ia masih epal dan pulpanya agak padat. Untuk membuat jem "mentah", epal perlu diproses.

Untuk melembutkan mereka, rebus shadberry selama 1-2 minit dalam air mendidih, kemudian kisar dengan pengisar atau melalui penggiling daging.

Untuk 1 kg beri serviceberry anda perlukan:

• 1 kg gula;
• Asid sitrik secukup rasa.

Campurkan beri dengan gula dan asid sitrik. Rasa beri segar adalah manis-masam-tart dan sesuai untuk kedua-dua pencuci mulut dan pengisian pai.

Jem ini hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Cara membuat jem dari shadberry, tonton video: