Jem strawberi dengan beri keseluruhan - cara membuat jem strawberi dengan lemon dan pudina - resipi langkah demi langkah dengan foto

Sebagai tambahan kepada rasa dan aroma yang menarik, penyediaan ini mempunyai satu lagi kelebihan - selepas dimasak, beri strawberi kekal utuh dan tidak menjadi terlalu masak. Pastikan anda mencuba membuat satu atau dua balang jem strawberi yang lazat, mengikut resipi langkah demi langkah saya dengan foto.

bahan-bahan:

• strawberi - 4 kg;
• pudina - tandan sederhana;
• gula - 3 kg;
• lemon besar - 1 pc.

Cara membuat jem strawberi dengan beri keseluruhan

Sebelum memasak, letakkan strawberi dalam colander dan basuh di bawah air sejuk yang mengalir.

Kemudian, keluarkan batang dari beri.

Lemon perlu dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi kepingan kecil lurus dengan kulitnya, tidak lupa untuk mengeluarkan biji di sepanjang jalan.

Seterusnya, anda perlu mencuci sekumpulan pudina dan potong daun bersama-sama dengan batang dengan pisau.

Letakkan pudina cincang dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih (350 ml). Biarkan kuahnya diseduh selama dua puluh minit dan tapis kuahnya melalui penapis.

Kami akan menggunakan air pudina untuk menyediakan sirap gula.

Tuangkan kuah ke dalam kuali, tuangkan gula ke dalamnya, kacau dan letakkan kuali di atas api.

Kami memerlukan sirap untuk mendidih dan gula untuk larut.

Lebih baik memasak jem dalam kuali keluli tahan karat yang besar (seperti dalam foto saya) atau dalam besen atau mangkuk aluminium.

Oleh itu, letakkan strawberi dan lemon yang disediakan dalam bekas untuk membuat jem, isi dengan sirap mendidih, tutup kuali dengan tudung dan biarkan jem diseduh selama enam jam.

Selepas ini, strawberi mesti dipilih dengan teliti dengan sudu berlubang ke dalam bekas lain.

Didihkan sirap strawberi dan reneh selama lapan minit. Kemudian, kami menggabungkan beri dengan sirap sekali lagi dan biarkan jem diseduh selama enam jam lagi.

Selepas masa, anda perlu menyediakan balang steril dan penutup pengedap. Letakkan jem di atas dapur dan biarkan mendidih (beri bersama sirap).

Jika jem tidak cukup pekat, anda boleh merenehkannya selama lima hingga sepuluh minit lagi dengan api yang perlahan.

Kemudian, lecurkan senduk dengan air mendidih, yang dengannya kami tuangkan jem ke dalam bekas yang disediakan: berhati-hati memindahkan seluruh beri, isi dengan sirap dan tutup rapat dengan penutup.

Dalam jem strawberi dengan limau yang disediakan dengan sirap pudina, anda boleh merasai masam lemon yang menyenangkan dan kesegaran halus pudina.

Sila ambil perhatian bahawa anda bukan sahaja boleh menikmati strawberi keseluruhan daripada jem, tetapi juga menghiasi pencuci mulut atau menambahnya kepada pelbagai makanan yang dibakar.