Jem Linden - sihat dan lazat

Makanan istimewa ini - jem linden - mempunyai banyak kelebihan: kesihatan, aroma, rasa. Anda boleh melibatkan seluruh keluarga dalam proses pengumpulan, kerana bunga linden yang dikumpulkan dengan tangan anda sendiri akan menjadi lebih berharga.

Kita perlu mempunyai:

• bunga linden - 100 g;
• gula - 1 kg;
• air - 500 ml;
• asid sitrik - 3 g atau jus lemon segar - 1 sudu kecil.

Cara membuat jem linden untuk musim sejuk

Kumpulkan bunga linden dalam cuaca kering dan cerah. Susun tangkai bunga supaya tidak ada daun atau dahan. Lengkapi diri anda dengan gunting dan potong daun, hanya tinggalkan bunga.

Timbang bunga. Harus ada sekurang-kurangnya 100 gram, tetapi mungkin lebih banyak.

Bilas bunga linden di bawah air yang mengalir dan keringkan.

Letakkan air di atas api dalam bekas yang mudah digunakan. Selepas mendidih masukkan gula. Masak sirap gula dengan api perlahan sehingga menjadi likat (ini akan mengambil masa lebih kurang 15 minit).

Tambah bunga linden ke dalam sirap gula.

Aroma yang indah akan segera merebak melalui dapur, dan sirap akan memperoleh warna kuning yang indah. Masak lebih kurang 5-7 minit lagi.

Bunga boleh dibiarkan dalam jem, tetapi lebih baik untuk mengeluarkannya, hanya meninggalkan sedikit untuk kecantikan. Tuangkan jem ke dalam balang yang disediakan dan gulung dengan kunci khas.

Balikkan balang dan tutup dengan tuala.Biarkan balang sejuk sepenuhnya. Simpan balang sejuk di tempat yang gelap untuk penyimpanan.

Seluruh proses membuat jem linden blossom akan membawa banyak keseronokan, kerana bunga wangi akan menggembirakan mata dan bau. Hasilnya akan menggembirakan anda tidak kurang, kerana jem akan menjadi sihat secara ajaib, meningkatkan kesihatan anda dan memberi anda kekuatan untuk bertahan dalam musim sejuk.