Jem anggur buatan sendiri untuk musim sejuk - resipi langkah demi langkah dengan foto cara memasak jem anggur dengan biji.

Mana-mana jenis sesuai untuk resipi. Jika anda ingin membuat jem tanpa biji, anda boleh mengambil, sebagai contoh, "Kishmish", dan jika anda ingin memasak jem dengan biji, maka anda boleh mengambil jenis biasa "Moldova", "Lidiya", "Isabella", atau sesuatu yang lebih eksotik.

Untuk 1 kg anggur anda memerlukan 300 gram air, kira-kira 0.5 kg gula (tetapi jika anda mempunyai gigi manis, anda boleh melakukan lebih banyak lagi), rempah secukup rasa - 1 bunga lawang, sepasang bunga cengkih, kayu manis kecil batang atau pod vanila.

Cara membuat jem anggur untuk musim sejuk.

Pilih buah beri yang utuh dan tidak rosak ke dalam mangkuk, bilas hingga bersih, dan biarkan toskan.

Seterusnya, ambil lembaran penaik yang besar dan tuangkan anggur dalam lapisan yang sama rata, isi dengan air, taburkan sama rata dengan gula dan masukkan rempah kegemaran anda - vanila, anise, kayu manis atau cengkih. Jangan lupa bahawa aroma rempah asli sangat kuat, jadi jangan berlebihan. Dalam kes ini, seperti yang mereka katakan, "kurang lebih banyak."

Letakkan lembaran penaik di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah.

Sekarang anggur kami akan merana, sirap akan tepu dengan rasa dan aroma beri dan rempah, dan anda boleh berehat.

Selepas sejam, keluarkan rempah yang anda masukkan ke dalam jem anggur. Ia tidak digalakkan untuk mengaduk jem separuh siap supaya tidak merosakkan buah beri.

Selepas dua jam, apabila ia telah disejukkan, sirap akan menjadi likat, kaya dan jem anggur aromatik anda yang menakjubkan sudah siap. Berhati-hati memindahkannya ke dalam balang steril yang disediakan, tutup penutup dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Ia tidak perlu membalikkan balang.

Bahan kerja yang dikimpal dengan baik boleh disimpan tanpa masalah dalam keadaan pangsapuri biasa.

Jem anggur yang benar-benar luar biasa dan lazat ini, yang disediakan sepenuhnya di dalam ketuhar, tidak akan meninggalkan mana-mana kekasih manis acuh tak acuh. Untuk teh, dengan roti atau penkek, atau hanya sebagai snek, ia akan mengingatkan anda tentang musim panas yang panas, dan membakar dengan jem anggur akan mengisi rumah anda dengan aroma cerah yang memikat.