Jem anggur - resipi untuk musim sejuk. Cara membuat jem anggur - lazat dan aromatik.

Komposisi jem:

- anggur, 2 kg.

- air, 600 gr.

- gula, 2 kg.

Cara membuat jem anggur untuk musim sejuk:

Kami memisahkan beri dari dahan, menyusunnya, dan mencucinya.

Kemudian masukkannya ke dalam air mendidih selama 1 minit, selepas itu kami memindahkannya ke air yang sangat sejuk. Prosedur ini akan mengekalkan keanjalan beri dan penampilan cantik.

Secara berasingan, sediakan sirap gula, di mana anda perlu mencelupkan buah beri yang disejukkan dan biarkan di dalamnya selama 6 jam.

Sekarang datang bahagian yang paling penting: membuat jem.

Rebus selama 10 minit, biarkan selama 8 jam, ulangi prosedur sekali lagi.

Apabila anggur dalam sirap dimasak 3 kali, tambah sedikit asid sitrik dan vanila.

Sekarang, anda boleh tuangkan jem ke dalam balang yang telah disediakan, tutup dengan penutup dan hantar untuk pensterilan. Biar kami ingatkan anda bahawa balang adalah 500 ml. disterilkan selama 9 minit, balang 1000 ml. - 14 minit setiap satu. Kuali di mana proses pensterilan akan berlaku mesti mempunyai penutup; balang diletakkan di dalam air panas, tetapi tidak di dalam air mendidih, jika tidak, balang boleh pecah. Secara beransur-ansur suhu dinaikkan kepada 90 darjah, selepas itu masa pensterilan boleh diukur.

Jem yang lazat harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. Sekarang anda tahu cara membuat jem anggur buatan sendiri yang lazat dan aromatik. Membuat jem anggur mengambil banyak masa, tetapi kualiti produk akhir akan melebihi semua jangkaan anda!