Kaviar lazat dari cendawan segar - resipi cara menyediakan kaviar cendawan untuk musim sejuk.

Cara membuat kaviar cendawan untuk musim sejuk.

Ambil 2 kilogram cendawan muda segar dan basuh dalam beberapa air.

Selepas cucian terakhir, letakkannya dalam penapis untuk mengalirkan semua cecair.

Pada masa ini, rebus 2 gelas air, tambahkan dua puluh gram garam dan lapan gram lemon.

Masak cendawan dalam air masam masin sehingga ia benar-benar masak - anda boleh memberitahu ini dengan ketara mengurangkan saiz dan terapung ke permukaan air garam.

Letakkan cendawan dalam colander, bilas dengan air sejuk yang mengalir dan biarkan ia mengalir sepenuhnya.

Lulus cendawan rebus melalui penggiling daging dengan lubang besar dan tambahkan kepada mereka 10 sudu besar minyak sayuran, 2 sudu besar mustard yang sama, yang pertama anda campurkan dengan cuka (8-10 sudu besar). Daripada pengisar daging, anda boleh menggunakan pisau besar dan berat untuk memotong cendawan menjadi kiub kecil.

Kacau kaviar dan tambah garam dan lada sulah.

Letakkan jisim cendawan ke dalam balang, sebaik-baiknya 0.5 liter, dan letakkannya dalam kuali air mendidih untuk mensterilkan.Jalankan rawatan haba ini selama sekurang-kurangnya 60 minit.

Gulungkan balang dan biarkan ia sejuk di dapur.

Di tempat yang agak sejuk, kaviar cendawan boleh disimpan untuk masa yang agak lama.

Pada musim sejuk, penyediaan cendawan boleh digunakan untuk membuat sandwic, cutlet, sos, berkhidmat sebagai pembuka selera, atau menggunakan kaviar sebagai pengisian untuk pai.

Kami mencadangkan menonton video dari saluran "Cari Resipi Anda" untuk tiga pilihan resipi untuk kaviar cendawan: untuk makan cepat, untuk mengetin untuk musim sejuk dan untuk pembekuan. Anda akan melihat betapa mudah, mudah dan boleh diakses semuanya.