Jem ceri pitted yang lazat - cara memasak jem ceri, resipi dengan foto

Foto langkah demi langkah akan memudahkan pemula untuk bersedia untuk musim sejuk.

bahan-bahan:

• ceri (sebarang jenis) - 1 kg;
• gula - 800 gr.

Cara membuat jem ceri

Sebelum membuat penyediaan, tuangkan ceri ke dalam colander dan basuh dengan teliti di bawah air sejuk yang mengalir. Selepas mencuci, goncangkan colander beberapa kali untuk mengalirkan air yang berlebihan dengan baik.

Kemudian, anda perlu mengeluarkan tangkai yang tinggal dari ceri dan menyusun beri. Kami dengan berhati-hati menolak buah yang pecah, busuk dan rosak. Untuk jem, kami hanya meninggalkan ceri yang masak dan cantik tanpa cacat.

Semasa proses pemilihan, kami mengeluarkan lubang dari ceri. Sesetengah orang melakukan ini dengan bantuan peranti yang dijual di kedai. Tetapi kebanyakan suri rumah (dan saya tidak terkecuali) mengeluarkan benih menggunakan jepit rambut, pin atau klip kertas biasa.

Letakkan ceri pitted yang dipilih dalam mangkuk di mana kami akan menyediakan jem.

Taburkan dengan gula dan biarkan pada suhu bilik selama dua jam. Pada masa ini, ceri akan mempunyai masa untuk mengeluarkan jusnya dengan betul, tetapi tidak akan mempunyai masa untuk ditapai.

Selepas masa berlalu, letakkan mangkuk di atas api, bawa jem ke dalam mendidih yang kuat, matikan, tutup dengan tudung dan biarkan selama tiga jam lagi.

Kemudian, anda perlu merebus jem sekali lagi, kecilkan api dan reneh, kacau dengan sudu berlubang, selama lima hingga tujuh minit.

steril Anda sepatutnya sudah menyediakan bekas dan penutup pada masa itu.

Menggunakan senduk, tuangkan jem ke dalam balang.

Tutup dengan penutup dan kedap.

Selepas jahitan, terbalikkan balang dan letakkan di atas penutup (seperti dalam gambar di bawah). Ia tidak perlu membungkus pemeliharaan sedemikian.

Daripada jumlah bahan yang diberikan dalam resipi, kami mendapat tepat dua balang setengah liter jem ceri pitted yang sangat lazat.

Kami menyimpannya untuk penyimpanan, dan pada musim sejuk kami membukanya dan menghidangkannya dengan jem ceri kami sendiri yang sangat lazat untuk minum teh. Beri yang dikeluarkan dari sirap adalah sempurna jika anda memutuskan untuk membakar pai atau membuat ladu.