Bawang jeruk yang lazat dalam balang - bagaimana untuk memetik bawang untuk musim sejuk dengan mudah dan ringkas.

Biasanya bawang kecil tidak sesuai untuk disimpan pada musim sejuk; ia cepat kering. Tetapi dari bawang yang tidak sedap dan kecil, anda boleh membuat penyediaan buatan sendiri yang sangat baik untuk musim sejuk - bawang jeruk yang rangup, pedas dan sangat lazat.

bahan-bahan: bunga lawang, carnation, lada sulah, kayu manis, lada merah kisar, daun salam, bawang besar, garam, cuka

Perkadaran untuk 10 liter pengisian perapan:

- air - 4.5 liter;

- cuka (6%) - 5 liter;

- garam - 600 gr.

Rempah-rempah untuk jeruk:

- bunga lawang (bunga lawang) - 4 gram;

- daun bay - 10 gram;

- kayu manis - 5 gram;

- lada merah - 4 gram;

- lada sulah - 5 gram;

- ulas - 5 gram.

Cara acar bawang dalam balang untuk musim sejuk dengan cara yang lazat.

Bawang kecil

Untuk penyediaan buatan sendiri, lebih baik memilih bawang bersaiz kecil. Mentol terpilih mesti dibebaskan daripada kulit dan akar yang tinggal. Terdapat satu rahsia rumah kecil tentang cara "membuka pakaian" mentol dengan lebih cepat. Sebelum memulakan pembersihan, bawang kita mesti terlebih dahulu dicelup dalam air mendidih selama 2 - 3 minit, kemudian cepat-cepat disiram dengan air sejuk.

Bawang yang dikupas dengan cara ini mesti diletakkan dalam larutan garam air (air - 10 liter, garam 200-300 gram) sebelum perapan (semasa anda memasak perapan).

Apabila perapan sudah siap, letakkan bawang dalam balang, isi dengan perapan panas, gulung dan keluarkan untuk rendaman dan penyimpanan sejuk.

Penyediaan bawang ini akan dipelihara dengan sempurna sehingga musim baru, dan anda akan mendapat tambahan asli dan lazat untuk semua jenis salad musim sejuk.Di samping itu, saya menghidangkan jeruk bawang sebagai tambahan dan pembuka selera jeruk untuk hidangan pertama dan kedua.