Salad lazat sepuluh dari terung dengan epal untuk musim sejuk

Tetapi saya menawarkan anda bukan salad terung biasa, tetapi sedozen terung dengan epal. Penyediaan ini pastinya akan menggembirakan semua orang, mengejutkan anda dengan rasa aslinya, dan hidangan musim sejuk yang membosankan akan berubah menjadi acara yang menyenangkan. Saya menjemput semua orang, menggunakan resipi mudah saya dengan foto langkah demi langkah, untuk membuat sepuluh salad yang lazat untuk musim sejuk.

Untuk menyediakan penyediaan, yang juga dipanggil "Semua 10", anda perlu menyediakan:

- 10 lada merah manis;

- 10 biji terung;

- 10 bawang bersaiz sederhana;

- 10 epal durum;

- 2 kepala bawang putih;

- 400 ml minyak sayuran;

- 160 ml cuka 9%;

- 500 ml air;

- 70 gram garam;

- 150 gram gula.

Bagaimana untuk membuat sepuluh salad untuk musim sejuk dengan epal

Sayur-sayuran mesti dibasuh terlebih dahulu. Seterusnya, kami mengupas bawang putih, potong tangkai lada, keluarkan kulit dari terung, dan keluarkan inti dari epal.

Potong terung menjadi kepingan besar, sapu dengan garam dan letakkan di bawah penekan untuk melepaskan kepahitan. Selepas setengah jam, bilas dengan air dan biarkan ia mengalir.

Bahagikan epal dan bawang kepada 4 bahagian, potong lada menjadi jalur lebar.

Rupa setiap sayur-sayuran yang disenaraikan selepas dibersihkan dan dihiris boleh dilihat dalam foto.

Sekarang, mari kita sediakan pengisian untuk sepuluh kita: tuangkan air, minyak, cuka ke dalam kawah, tambah garam dan gula, dan masak sehingga mendidih.

Tuangkan semua sayur-sayuran ke dalam perapan dan tutup kawah dengan penutup.

Reneh dengan api perlahan, kacau sekali-sekala selama 35 minit. Campurkan dengan teliti supaya sayur-sayuran mengekalkan bentuknya. Ia akan segera kelihatan bahawa sirap tidak mencukupi, tetapi semasa proses memasak sayur-sayuran akan mengeluarkan jus. Foto di bawah menunjukkan rupa bahan kerja sebelum memasukkannya ke dalam balang.

Tuangkan salad panas ke dalam balang yang telah disterilkan, gulung dengan penutup yang disterilkan, kemudian balikkan dan balut dengan selimut hangat.

Daripada jumlah produk yang diisytiharkan, anda harus mendapatkan kira-kira 6 liter salad Sepuluh terung yang lazat dengan epal.

Resipi ini telah berlalu beberapa dekad dan telah diuji oleh nenek saya. Dia berhak mendapat cinta diri untuk rasa dan kesederhanaannya: baik dalam komposisi bahan dan dalam kaedah penyediaan. Ketahui cara menyediakan untuk musim sejuk dan nikmati salad terung yang luar biasa dan lazat "Semuanya untuk 10"!