Zucchini kering untuk musim sejuk adalah resipi yang luar biasa untuk zucchini buatan sendiri.

Produk untuk menyediakan penyediaan zucchini yang luar biasa:

- Zucchini - 1 kg. (Berat bersih tanpa biji)

- Gula -300 gram

- Vanila - 5 gram

- Asid sitrik - 5 gram.

Cara memasak zucchini kering di rumah untuk musim sejuk.

Oleh itu, kami mengambil zucchini dari sebarang saiz dan umur. Menggunakan buah-buahan yang terlalu masak sangat sesuai dalam resipi asal ini.

Kami membasuh, mengupas dan mengikis pulpa dan bijirin. Ia adalah mudah untuk mengikis dengan sudu.

Kami memotong sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini menjadi kepingan seragam yang tidak terlalu besar dan taburkannya dengan gula, vanila dan asid sitrik. Biarkan ia diseduh selama 4-5 jam.

Kemudian, anda perlu "menghalau air" dari zucchini - letakkan di bawah berat dan biarkan jusnya mengalir. Semasa mereka berdiri di bawah tekanan, anda perlu meletakkannya di tempat yang sejuk. Ini akan mengambil masa kira-kira 8 jam.

Apabila masa yang dinyatakan dalam resipi telah tamat, perlu mengeringkan "blok" kami dalam ketuhar panas rendah atau pengering elektrik.

Kami meletakkan zucchini kering dengan betul ke dalam balang kaca yang disediakan sebelum ini, tutup dengan penutup dan ketepikan untuk disimpan dalam keadaan sejuk. Ia akan menjadi baik jika anda mempunyai tempat untuk mereka di dalam peti sejuk.

Zucchini kering yang disediakan mengikut resipi yang luar biasa ini disimpan dengan sempurna. Dan anda boleh menggunakannya pada musim sejuk hanya sebagai pencuci mulut, atau untuk membuat pai atau pelbagai salad.