Tomato kering matahari untuk musim sejuk - resipi buatan sendiri untuk membuat tomato kering di dalam ketuhar.

Bagaimana untuk membuat tomato kering di rumah.

Pada dasarnya, mana-mana tomato sesuai untuk penyediaan ini. Tetapi lebih baik, selepas semua, menggunakan yang padat, bujur. Bahagikan buah-buahan yang telah dibasuh dengan teliti kepada dua bahagian dan letakkannya di atas lembaran penaik, yang pertama kali anda tutup dengan kulit. Prosedur ini akan membantu anda mengelakkan tomato melekat pada daun.

Anda boleh taburkan bahagian tomato dengan rempah kegemaran anda (contohnya, kayu manis), tetapi tidak dengan garam. Sekarang masukkan tomato ke dalam ketuhar. Mereka akan kering dengan baik dalam ketuhar terbuka sedikit yang dipanaskan hingga 160 darjah. Proses ini boleh terganggu dan dikeringkan dalam 2-3 peringkat. Kesediaan akan ditunjukkan oleh penampilan tomato, yang akan kehilangan keanjalan segarnya dan menukar warna kepada yang lebih tepu.

Letakkan tomato panas dan kering dengan ketat dalam balang steril, tuangkan minyak sayuran yang dipanaskan dan tutup dengan penutup.

Pastikan persediaan ini sejuk.

Tomato kering matahari dalam minyak boleh berjaya digunakan sebagai hidangan sampingan yang lengkap untuk daging, dalam penyediaan pasta, solyankas, pilaf, sup dan borscht. Tomato sedemikian akan memberikan warna makanan yang menyelerakan dan menjadikannya hidangan yang menakjubkan dari segi rasa. Anda boleh dengan mudah membuat snek yang sangat baik dari penyediaan sedemikian. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu meletakkan hirisan tomato kering pada sekeping roti rai, taburkannya dengan garam dan/atau bawang putih cincang.