Tomato kering matahari dalam minyak dengan herba Itali untuk musim sejuk

Saya akan memberitahu anda cara menyediakan tomato kering yang lazat dalam minyak dengan herba Itali untuk musim sejuk dalam resipi saya dengan foto langkah demi langkah.

Untuk penyediaan kami memerlukan:

• tomato;
• sayuran atau minyak zaitun;
• garam;
• Herba Itali.

Cara membuat tomato kering matahari dalam minyak untuk musim sejuk

Pertama, kita perlu menyediakan bahan yang paling penting - tomato. Anda tidak boleh mengambil tomato yang terlalu besar; semakin kecil mereka, semakin kurang anda perlu memotongnya. Pada dasarnya, mana-mana jenis tomato sesuai untuk resipi ini, perkara utama ialah ia adalah daging yang mungkin.

Tomato perlu dibasuh, potong semua kawasan yang rosak, batang dan potong ke dalam kepingan kecil.

Jangan potong terlalu halus kerana tomato kering kita akan kering. Tetapi jika anda memotongnya sangat besar, ia akan meningkatkan masa pengeringan.

Semua kepingan kami perlu disebarkan secara merata, dalam satu lapisan, pada lembaran pembakar atau rak dawai. Taburkan sedikit garam di atasnya.

Sekarang masukkan tomato ke dalam ketuhar pada suhu rendah.

Kenapa saya bercakap lemah? Kerana semua ketuhar adalah berbeza. Dalam saya, suhu rendah ialah 140 darjah.Dalam kebanyakan elektrik, anda boleh menetapkannya kepada sekurang-kurangnya 50. Secara purata, suhu harus berada di sekitar 90-100 darjah. Kami meletakkan tomato kering masa depan kami di dalam ketuhar selama kira-kira 5 jam. Segala-galanya sekali lagi akan bergantung pada ketuhar anda.

Pastikan anda menyemak tomato anda secara berkala. Dengan cara ini, anda tidak akan terlepas masa yang sesuai dan melepaskan wap dari ketuhar. Tomato tidak boleh menjadi terlalu kering. Jangan terlalu mendedahkan mereka. Hasil daripada pengeringan, mereka sepatutnya kelihatan seperti dalam foto.

Sebaik sahaja tomato kering kami siap, anda boleh mula memasukkannya ke dalam balang. Pastikan anda menggunakan balang dan penutup yang bersih. Tuangkan satu sudu minyak ke bahagian bawah balang dan taburkan beberapa herba Itali, letakkan lapisan tomato dengan ketat.

Di atas terdapat lagi mentega dan herba Itali dan sekali lagi tomato padat. Teruskan mengisi dengan cara ini sehingga seluruh balang penuh.

Sekarang, tutup balang dengan penutup yang bersih dan letakkan di tempat yang sejuk untuk menyejukkan.

Setelah tomato kering dalam minyak dengan herba Itali telah sejuk, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Tomato yang disediakan dengan cara ini boleh dimakan dalam pelbagai cara, tetapi yang paling lazat, bagi saya, adalah pada sandwic atau pizza. 🙂