Musim panas

Pada musim sejuk, apabila badan kita benar-benar merasakan kekurangan vitamin, penyediaan beku seperti itu akan mempelbagaikan jadual anda.

Dalam resipi ini, sifat berfaedah bayam ditambah kepada sifat perubatan jelatang. Persediaan untuk musim sejuk ini termasuk vitamin, mikroelemen, protein dan karotena. Gabungan jelatang dan bayam meningkatkan hemoglobin, dan vitamin E yang ada sangat bermanfaat untuk kulit.

Jelatang dalam tin ini sesuai untuk suplemen vitamin dalam borscht musim sejuk dan sup. Ia akan menjadikan mereka lebih lazat dan asli. Di samping itu, jelatang muda adalah sumber nutrien yang kita kekurangan pada musim sejuk.

Jelatang herba adalah tumbuhan yang sangat biasa. Batang tumbuhan itu tegak, ketinggiannya adalah dari 60 hingga 150 cm. Daun jelatang berwarna hijau gelap, ditutupi dengan rambut tebal, yang, apabila disentuh, boleh menyebabkan kulit terbakar.

Bukan sahaja coklat kemerah-merahan, tetapi juga bahagian atas bit mempunyai banyak sifat yang bermanfaat. Apabila mengetinnya bersama-sama dengan sorrel, pada musim sejuk anda akan menerima bahagian tambahan vitamin. Dengan pengisian ini anda mendapat pai, pai dan pai yang sangat baik.

Setelah menyediakan sorrel untuk musim sejuk mengikut resipi ini, anda akan dapat menikmati bukan sahaja bau herba segar sepanjang musim sejuk, tetapi juga vitamin yang dipelihara dalam penyediaan semasa menyediakan hidangan kegemaran anda.

Kaedah ini telah digunakan untuk menyediakan sorrel di Rus' sejak zaman purba. Sekiranya terdapat banyak sorrel, tetapi anda tidak benar-benar mahu mencuci balang, maka anda boleh menggunakan tong, tab atau baldi untuk mengacar sorrel untuk musim sejuk.

Jika anda ingin menyediakan sorrel masin untuk musim sejuk, maka penyediaan sorrel buatan sendiri mengikut resipi ini tidak akan membawa anda banyak masa, dan sorrel yang disediakan dengan cara ini sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis sup.

Dengan menutup sorrel untuk musim sejuk mengikut resipi ini, anda akan menyediakan puri yang merupakan kepekatan unik asid, vitamin dan tanin yang bermanfaat.Sorrel puree mempunyai rasa yang agak masam, ambil kira ini semasa menyediakan hidangan.

Menurut resipi ini, sorrel dalam tin disediakan di rumah tanpa menggunakan garam atau bahan tambahan lain. Jadi untuk bercakap, dalam jus sendiri. Dengan kaedah pemeliharaan ini adalah mungkin untuk mendapatkan rasa produk siap yang sedekat mungkin dengan segar.

Terdapat 120 spesies sorrel yang terdapat di alam semula jadi. Sebagai produk makanan, kubis masam adalah yang paling meluas - tumbuhan herba saka yang digunakan untuk pengetinan, menyediakan sup kubis, salad dan hidangan lain.

Epal kering, atau hanya pengeringan, adalah hidangan musim sejuk kegemaran ramai bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa. Mereka, bersendirian atau digabungkan dengan buah-buahan kering lain, digunakan untuk menyediakan kolak aromatik yang indah (dipanggil uzvar) dan jeli pada musim sejuk. Dan pengrajin juga menyediakan kvass.

Bit jeruk adalah baik pada musim sejuk sebagai snek bebas, sebagai asas untuk sup, atau untuk menambah vinaigrette dan salad lain.

Musim luruh telah tiba, bit masak secara besar-besaran - sudah tiba masanya untuk membuat persiapan bit untuk musim sejuk. Kami menawarkan resipi salad bit yang lazat dan cepat. Bit yang disediakan mengikut resipi ini boleh digunakan pada musim sejuk baik sebagai salad dan sebagai pakaian untuk borscht.

Kobis jeruk Korea dengan lobak merah sangat lazat dan mudah disediakan sehingga apabila anda mencubanya, anda akan kembali kepada resipi ini lagi dan lagi.

Kubis adalah salah satu makanan utama di meja kami hampir sepanjang tahun. Apabila segar, apabila jeruk, apabila direbus, apabila jeruk.. dalam bentuk. Anda tidak boleh mengingati semua cara kita makan kubis dengan segera. Kami mencadangkan anda cuba menyediakan resipi yang sangat lazat "kubis perap Georgia dengan bit".

Kubis jeruk, tidak seperti sauerkraut, mencapai tahap kesediaan dalam tempoh yang lebih singkat kerana penggunaan cuka dan gula dalam perapan. Oleh itu, jika menggunakan cuka tidak membahayakan kesihatan anda dalam apa cara sekalipun, tetapi anda ingin mencuba kubis masam secepat mungkin, maka resipi kubis jeruk segera ini adalah untuk anda.

Adjika sebenar, Abkhazian, diperbuat daripada lada panas panas. Lebih-lebih lagi, kedua-duanya dari merah, sudah masak, dan dari masih hijau. Ini adalah adjika mentah yang dipanggil, tanpa memasak. Adjika dalam gaya Abkhazia dibuat untuk seisi keluarga, kerana... persediaan untuk musim sejuk ini adalah bermusim, dan di Abkhazia adalah kebiasaan untuk menyediakan adjika untuk musim sejuk, mengikut piawaian kami, terdapat banyak dan satu orang tidak dapat mengatasinya. Orang Abkhazia sangat berbangga dengan adjika mereka dan mempertahankan kepengarangan mereka kepada Georgia.

Adjika ialah perasa Abkhazia dan Georgia yang beraroma dan pedas seperti pes yang diperbuat daripada lada merah, garam, bawang putih dan banyak herba dan rempah ratus aromatik, pedas. Setiap suri rumah Kaukasia mempunyai set rempah sedemikian sendiri.

Sos plum Tkemali adalah salah satu daripada banyak karya kulinari masakan Georgia. Sos tkemali yang disediakan untuk musim sejuk mengikut resipi ini mempunyai rasa masam-pedas atau mungkin masam-panas, bergantung pada citarasa anda. Tetapi, dalam apa jua keadaan, sos plum Georgia ini mempunyai sejambak yang luar biasa lazat. Anda makan sos Tkemali dengan apa? - anda bertanya. Ya, untuk barbeku atau daging lain, pada musim sejuk, anda tidak boleh membayangkan apa-apa yang lebih enak.