Musim luruh

Ceri adalah pelbagai tomato kecil yang sangat mudah untuk disediakan untuk musim sejuk. Oleh kerana saiznya, ia sangat padat ke dalam balang, dan pada musim sejuk anda mendapat tomato, bukan air garam atau perapan. Terdapat banyak pilihan untuk memetik tomato ceri untuk musim sejuk.

Baru-baru ini, ramai suri rumah telah berputus asa menyediakan sayur-sayuran untuk musim sejuk. Tetapi ini hanya kerana tiada tempat untuk menyimpan semua balang jeruk ini. Tiada ruang bawah tanah lagi, dan bilik stor kadangkala terlalu panas. Jika balang sayur jeruk adalah biasa, maka sayur jeruk menjadi berasid dan menjadi tidak boleh dimakan. Beberapa jeruk boleh dibekukan, dan sauerkraut adalah salah satu daripadanya.

Apabila menapai atau memerap sayur-sayuran, ramai suri rumah menambah bawang kecil ke dalam air garam untuk rasa. Hanya sedikit, tetapi dengan bawang apa-apa hidangan menjadi lebih enak. Kemudian, membuka balang timun jeruk atau tomato, kami menangkap bawang ini dan meremukkannya dengan senang hati. Tetapi mengapa tidak menapai bawang secara berasingan? Ia lazat, sihat, dan tidak terlalu menyusahkan.

Semua orang tahu bahawa jus lobak hitam adalah penawar terbaik untuk bronkitis. Tetapi hanya sedikit orang yang makan lobak itu sendiri; rasa dan baunya terlalu kuat.Atau mungkin anda tidak tahu bahawa anda boleh membuat salad yang lazat dari lobak dan tidak mengalami kepedasan ini sama sekali? Anda hanya perlu menapai lobak dan menikmati rasa pedas, masam lembut dan kepedasan yang sederhana.

Penjerukan sayur-sayuran untuk musim sejuk memerlukan sejumlah besar bekas. Tidak selalu terdapat banyak tong atau baldi di dalam rumah, dan anda perlu memilih apa sebenarnya yang perlu digaram. Kesakitan pilihan ini boleh dielakkan dengan mengasinkan pelbagai jenis. Timun jeruk dan tomato duduk dengan sempurna di sebelah satu sama lain, mereka tepu dengan rasa masing-masing, dan tepu air garam dengan nota yang lebih menarik.

Apabila tukang masak menawarkan berpuluh-puluh resipi untuk penjerukan daun anggur, mereka menjadi sedikit tidak jujur. Sudah tentu, anda boleh memetik timun dalam daun anggur, tetapi ini hanya resipi untuk penjerukan timun. Daun sedemikian tidak sesuai untuk menyediakan dolma. Mereka akan menjadi terlalu tepu dengan rasa timun dan akan merosakkan rasa tradisional dolma. Satu resipi untuk memetik daun anggur untuk musim sejuk sudah cukup, kerana ini hanyalah komponen hidangan, dan bahan-bahan yang sama sekali berbeza akan memberikan rasa.

Pada musim sejuk, anda sentiasa mahu mempelbagaikan dan melengkapkan hidangan anda, dan pada musim panas, sayur-sayuran membantu dengan ini. Walau bagaimanapun, tidak semua orang boleh menanam sayur-sayuran di ambang tingkap pada musim sejuk, dan yang dibeli di kedai, sayangnya, kos yang banyak. Mungkin anda perlu berfikir tentang cara menyediakan dill untuk musim sejuk?

Ramai tukang kebun tahu bahawa adalah mustahil untuk menanam pelbagai jenis lada di sebelah satu sama lain. Ini terutama berlaku untuk lada benggala manis dan lada cili api. Jika lada manis didebungakan oleh yang panas, maka buahnya akan menjadi panas. Lada benggala jenis ini tidak sesuai untuk salad musim panas kerana ia terlalu panas, tetapi untuk penjerukan ia adalah apa yang anda perlukan.

Masakan Korea dibezakan oleh jeruknya. Kadang-kadang sangat sukar untuk hanya berjalan melepasi barisan di pasar tempat jeruk dijual dan tidak mencuba sesuatu. Semua orang sudah tahu lobak merah dalam bahasa Korea, tetapi jeruk kubis Cina "kimchi" masih baru kepada kami. Ini sebahagiannya kerana terdapat banyak cara untuk membuat sauerkraut kimchi, dan setiap resipi ini mendakwa sebagai yang paling betul.

Adygea mempunyai hidangan tradisional negara sendiri, yang telah lama menjadi antarabangsa. Keju Adyghe tidak lagi mengejutkan sesiapa sahaja, tetapi labu jeruk "kabshaw" belum begitu terkenal lagi. Di kawasan kami, mereka lebih suka labu manis, dan ramai orang tidak menyangka bahawa labu boleh ditapai.

Resipi kroshev berasal dari zaman dahulu yang baik, apabila suri rumah tidak membuang makanan, tetapi cuba menyelamatkan sebanyak mungkin dari hasil tuaian. Secara tradisinya, crumble dibuat daripada daun kubis hijau yang tidak termasuk dalam kepala kubis, tetapi dikelilingi oleh burdocks dalam garpu padat.Sekarang mereka dipotong dan dibuang, tetapi sebelum ini, ia adalah komponen yang diperlukan untuk sup kubis dan borscht.

Sekarang mereka mengatakan bahawa nenek moyang kita jauh lebih sihat dan lebih kuat dari segi fizikal daripada generasi sekarang. Tetapi diet nenek moyang kita tidak begitu pelbagai, dan tidak mungkin mereka tahu tentang manfaat produk ini atau itu, dan mengira vitamin dengan kalori. Tetapi semua orang tahu bahawa nenek moyang kita makan sayur-sayuran, dan terdapat banyak cerita dongeng dan pepatah tentang lobak.

Pada zaman dahulu, jeruk tembikai adalah perkara biasa. Lagipun, di selatan sahaja tembikai sempat masak dan agak manis. Di kebanyakan Tanah Air kita, tembikai kecil dan masam, dan rasanya tidak menggembirakan orang dewasa atau kanak-kanak. Mereka ditanam, tetapi mereka ditanam khusus untuk penapaian.

Lecho adalah salah satu penyediaan musim sejuk yang paling popular. Dan ini tidak menghairankan, kerana apabila anda membuka balang salad sayuran aromatik pada musim sejuk, anda terjun ke musim panas yang tidak dapat dilupakan! Makanan yang diawet ini dihidangkan sebagai hidangan bebas, ditambah kepada mana-mana lauk, dan juga dibuat sup. Dalam artikel ini kami ingin mendedahkan rahsia memasak lecho dalam sos tomato dan menawarkan resipi terbukti yang paling menarik.

Penternak yang tidak kenal lelah tidak membiak sebarang jenis tomato: coklat, hitam, berbintik-bintik, dan hijau, yang, walaupun penampilan mereka, telah mencapai tahap kematangan penuh. Hari ini kita akan bercakap tentang penjerukan tomato hijau, tetapi mereka yang masih di peringkat kematangan teknikal atau belum mencapainya. Biasanya, buah-buahan tersebut dituai pada akhir musim panas kerana keadaan cuaca yang berubah-ubah, untuk menyelamatkan tanaman daripada penyakit. Tomato tidak akan mempunyai masa untuk masak di cawangan, tetapi ia agak sesuai untuk menyediakan persiapan musim sejuk yang sangat lazat.

Pengasinan, penjerukan dan penjerukan adalah jenis utama sayur-sayuran buatan sendiri dalam tin. Hari ini kami mencadangkan untuk bercakap secara khusus mengenai penjerukan, atau lebih tepat lagi, mengenai penjerukan tomato. Penapaian yang disebabkan oleh aktiviti bakteria asid laktik membolehkan jumlah maksimum nutrien dipelihara dalam tomato. Rasanya sangat indah!

Pada tahun 90-an, penyediaan pelbagai salad letcho buatan sendiri hampir wajib untuk setiap keluarga. Salad dibuat daripada sayur-sayuran sahaja atau dengan bahan tambahan daripada pelbagai jenis bijirin. Makanan dalam tin dengan beras dan barli sangat popular. Makanan ringan sedemikian popular dipanggil "Sarapan Pelancong". Hari ini kita akan melihat resipi yang paling popular untuk membuat lecho buatan sendiri dengan nasi.

Ramai orang memelihara lada panas untuk musim sejuk, tetapi tidak semuanya adalah tsitsak. Lada tsitsak asli mempunyai rasa yang luar biasa, dan ini adalah sejenis kad panggilan Armenia. Anda perlu mendekati penyediaannya dengan gementar yang istimewa, kerana ini adalah tradisi dan semangat masakan Armenia.

Terdapat banyak hidangan yang termasuk lada benggala. Terdapat banyak pada musim panas dan musim luruh, tetapi apa yang perlu dilakukan pada musim sejuk? Lagipun, lada yang dibeli di kedai dari rumah hijau tidak mempunyai rasa musim panas yang kaya dan lebih mengingatkan rumput. Pembaziran dan kekecewaan sedemikian boleh dielakkan dengan menyediakan lada loceng jeruk untuk musim sejuk.

Pada musim sejuk agak sukar untuk mencari kubis yang baik untuk gulungan kubis. Lagipun, kepala kubis yang padat dibiarkan untuk disimpan, dan kubis tersebut secara literal diperbuat daripada batu. Ia membuat borscht atau salad yang sangat baik, tetapi membongkar kepala kubis menjadi daun untuk menyediakan gulungan kubis tidak akan berfungsi lagi. Anda boleh menggunakan resipi cara memetik kubis untuk musim sejuk untuk gulungan kubis dan menjadikan tugas ini lebih mudah untuk diri sendiri.